本片介绍了8种食用菌的栽培技术，包括： 1、双孢蘑菇，包括：培养料配方、培养料的堆制、翻堆与发酵、菇房消毒和进料、播种、播后管理、覆土、土质选择和准备、覆土时期和方法、出菇管理、采收 2、侧耳，包括：培养料配制、装袋、灭菌和接种、菌丝体培养、子实体培养、采收 3、香菇，包括：培养基配制、装袋与灭菌、打穴与接种、室内发菌、脱袋排场、转色催蕾、出菇管理 4、银耳，包括：培养料配制、装袋、灭菌与接种、发菌管理、开口催耳、出耳管理、采收 5、猴头菇，包括：培养料调配、栽培方法 6、茶树菇，包括：季节安排、科学配方、拌料、装袋灭菌、接种、出菇 7、杏鲍菇，包括：栽培技术、原料与配方、拌料装袋、灭菌接种、出菇管理、采收与加工 8、鸡腿菇，包括：培养料配制、装袋与接种、发菌管理、选好覆土、出菇管理。

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