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每日农经 6小时采一次的鸡枞菌
作者:    来源:CCTV7    点击数:   更新时间:2014年10月19日 【字体:

2014年10月17日 央视每日农经节目视频

6小时采一次的鸡枞菌

  视频简介:鸡菌为白蘑科植物鸡枞的子实体,是食用菌中的珍品之一。《黔书》道:“鸡枞菌,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名枞。”肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。鸡枞菌具有很高的食用和药用价值,有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾胃等功效。现在医学研究发现,鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份,对降低血糖有明显效果,并有抑制人体癌细胞生长的作用。
  在北京郊区大兴区就有一家大兴的黑皮鸡枞菌种植基地。通过建立温室大棚进行人工温湿度控制,模拟野生环境所需要的营养基质,一年四季都有新鲜的黑皮鸡枞菌生产。当菌柄长到3-5厘米菌盖没有张开时就要及时摘下来了。人工种植的鸡枞菌可鲜食,可各种烹饪,大棚内6个小时采摘一次,亩效益可达50万元以上。
  策划:1、解剖的白蚁窝开头,引出神奇的鸡枞菌。
  2、不同阶段的鸡枞菌,解释鸡枞菌名称的来历。拍出鸡枞菌长大后的孢子粉掉落时的雾状。
  3、鸡枞菌和鸡腿菇的比较,为鸡枞菌正名。
  4、游客采摘突出可以直接鲜食的菌类,同时可以冷冻速干直接食用,可以和其它菌类一样和各种菜肴搭配熟食。

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Tags:食用菌 栽培技术 视频

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