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黑木耳出耳期用上“懒汉”技术
作者:    来源:吉林乡村广播    点击数:   文章发布时间:2019年07月12日 【字体:

黑木耳出耳期用上“懒汉”技术

  现在正是黑木耳出耳的时候,在东北黑木耳主产区,一些地区有些菌农采取了黑木耳“懒汉”管理技术导致出耳比较晚。针对黑木耳出耳期的生产技术管理,食用菌行业专家刘晓龙老师给大家讲下如何运用黑木耳“懒汉”管理技术,让种植变得更科学。
  黑木耳出耳期懒汉管理方法就是把菌段开口以后直接摆到菌地里面,摆段比较晚,这个季节刚开始出。由于今年早春的气候条件不是很好,前期温度比较低,后期突然高温,然后又突然低温,下雨的时候连着下,晴天的时候没有雨,要么特别干特别热,要么特别冷温度特别低。像这种情况下是不利于出芽的,所以今年芽子出的不齐,憋芽子现象是比较严重的。
  遇到这种情况,栽培户一定要这样做:
  首先,可以采用少浇水勤浇水的方法,由于长期的干燥,耳芽子在里面长就不往外长了,所以不要采用常规的管理方法,以前是一个小时浇两次,浇5分钟停半个小时,这个方法对于懒汉管理法是不适宜的。我们应该一个小时浇3-4次水,浇水2-3分钟停水10分钟,才能让菌袋表面和耳片湿润,才能让耳芽子往外长,不憋芽。
  那如果黑木耳已经憋芽了该怎么办呢?
  憋芽子要看情况,如果耳芽有三分之一是在外面的话,我们就不用处理,按照我教大家的方法,直接浇水还能过来。如果在耳芽周边有白色绒毛状的菌丝,这种情况一定要注意,可能开始要烂芽了。如果白的菌丝多的话,就要把每个菌袋割2-3个芽,尤其把下面要割透,因为这样浇水的时候可以进水。上面能进水,耳芽才能不憋,才能长出来。下面把它开口开到袋底,浇水以后可以在下面出去,才能保证耳芽以后不烂。开口以后需要用一次杀绿霉的药,晒一次袋,这样就能解决憋芽、烂芽的问题,才能保证黑木耳的产量。
  黑木耳出耳期管理四要点
  集中复壮
  把菌袋从室内搬到野外,又经过划口程序,菌丝收到一定创伤,为了使其迅速恢复,划口后必须采取集中培养复壮,在菌袋密排的菌袋架上,招紧薄膜,让菌袋在小气候里恢复5~7天,使穴口菌丝尽快复壮,如果划口**口菌丝容易干燥,喷水容易腐烂。
  干湿交替:
  在耳基形成时期,湿度小可能会汗死耳芽,湿度大由于捞死耳芽的危险,实验表明,在温度18~24℃时,适宜的湿度是百分之80~85,达到耳芽湿润不干巴的要求就可以,在耳片的发育阶段,如果让耳片长期处于吸水膨胀的饱和状态,菌丝输送营养收到耳片吸收力差的影响,会生长缓慢,使耳片发育期延长。湿度是关键,按照湿度宁偏高不偏低的原则,喷水必须透风,避免高温高湿烂耳。
  温度调控:
  黑木耳发育最佳温度为20~25℃,出耳率高,果形大,若低于15℃,白天将覆盖物适度拉起提升温度,夜间覆盖保温,出现25℃高温时,采取空间喷雾,地上洒水,空中挂湿草帘等降低温度,实验证明,气温超过25℃时,管理难度增大,气温达到30℃时,若通风不良,2~3天耳芽就会被霉菌感染,全军覆没。所以进行大面积黑木耳带摘,充分利用春秋适温季节十分重要,规律是温度高,生长快,成熟早,总产滴,温度低,成长慢,成熟慢,产量高。
  光照刺激:
  黑木耳菌丝见光易显圆机,因此出耳后,阴棚要有散瑟光射入,促使圆机迅速生成,并逐步分化,在耳片发育阶段,需要有一定的直射光以促进耳片的增沉作用,使耳片变的肥厚,色泽黑,品质好。据实验表明,光照强度在400Lm,黑木耳浅黄色1000Lm为黑色,出耳环境为三分阳七分阴。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术

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