江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培技术
食用菌视频科教片
食用菌菌种制作
病虫防治|保鲜加工
食用菌图片|菌蕈文化
食用菌论坛
 专家在线
 资料下载
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
网友留言 站内搜索:
用谷歌搜索本网文章
本站公告: ■ 本网系统已升级,改进了会员系统,新增了互动交流等功能,欢迎试用。
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 相关文章
申香215香菇新品种-抗杂、高产、优质
双孢蘑菇三次发酵操作规程
香菇—稻丰产栽培技术
代料黑木耳生态高效栽培集成技术
工厂化双孢菇不同品种发菌期差异比较
香菇出现畸形变异菇的发生原因及防控措
金针菇再生法工厂化栽培技术
江白2号白金针菇的选育及栽培技术
香菇秋季出菇管理
香菇菌棒不发菌的原因与预防措施
平菇小口定位出菇技术集成
夏季出菇降温节水有新招
香菇转色期管理学六招
香菇夏季不同栽培模式对产量的影响研究
香菇栽培集成新技术在生产中的应用
  >> 热门文章
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
平菇栽培技术
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
食用菌大棚专用黑白膜-遮阳降温效果
蘑菇堆肥发酵隧道先进技术及其应用
江苏江都天达食用菌研究所推荐的平
大讲堂食用菌万人航母群、食用菌专
大棚挂袋吊袋黑木耳栽培管理细节
香菇高产高效实用栽培技术流程
“长汀模式”反季节覆土香菇标准化
双孢蘑菇栽培技术
平菇熟料高产栽培技术
袋栽平菇简易快速发菌法
平菇熟料栽培技术要点
鸡腿菇栽培技术
春季地栽黑木耳栽培管理技术
金针菇新法栽培与加工技术
 当前位置 → 江苏食用菌网食用菌栽培技术食用菌常规品种栽培技术 → 浏览正文
黑木耳棚室立体吊袋栽培技术集成与示范
作者:    来源:网络    点击数:   更新时间:2014年04月25日 【字体:

黑木耳棚室立体吊袋栽培技术集成与示范

王延锋 1,戴元平 2,徐连堂 2,刘敬春 2,史磊 1,潘春磊 1,孙靖轩 1,张鹏 1
(1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院,黑龙江牡丹江 157041;2.东宁县供销合作社联合社,黑龙江东宁 157200)
《中国食用菌》2014.1 欢迎订阅中国食用菌杂志

  摘要:黑木耳棚室立体吊袋栽培模式具有保温保湿性好、对空间的利用率高、子实体经济性状好、管理效率高、抗极端天气能力强等特征,具有省水、省地、省工等优点。通过对黑木耳适宜品种、栽培季节、催芽方式、吊袋方法、大棚建造及出耳管理等方面进行系统的技术集成研究,探索出适合黑龙江省气候条件的黑木耳棚室立体吊袋栽培模式,经过在黑龙江省推广应用,取得了一定的经济效益。
  关键词:黑木耳;棚室;吊袋;技术集成

  黑木耳棚室立体吊袋栽培技术,因采取悬挂摆放的方式,在相同面积下,其摆放数量是传统地栽木耳的4倍~5倍。同时,由于棚室生产黑木耳生长过程受天气影响小,品质纯净、无污染,并可实现提前1个月采摘,抢早上市,每袋吊袋耳纯利润比地栽木耳要高出0.5元~1.0元,经济效益可观。但该技术在生产中存在菌种选择不当、菌袋密度大、通风难、制菌要求高、有畸形耳片、棚室温度不易控制和耳片颜色浅等技术难题。本文针对棚室吊袋诸多问题,对关键性栽培要点展开了技术集成研究及示范工作,以期使黑木耳可以在棚室内健康可持续栽培,创造出更高的经济效益。
  1 技术要点
  1.1 菌种选择
  在东北地区,早春利用棚室立体吊袋栽培黑木耳,产品销售价格高的原因有2个,一是“抢早上市”,这是关键,与地栽相比强调一个“早”字,早增温、早开口、早出耳、早采收、早销售。另外一个就是产品品质优。因此,棚室立体吊袋栽培黑木耳的菌种一般选择中早熟品种,早生快发、出耳齐,品质优,黑、厚、单片,耐水抗逆性强。
  1.2 场地选择及棚架结构
  栽培场地选择在通风良好、向阳、水源洁净,充足、周围污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地块。立体吊袋大棚可用钢架结构(又分镀锌钢管和钢筋材料)或木结构搭建。大棚跨度8m~12m,长度依据栽培场地和栽培数量而定,一般要求为南北走向,大棚两头开门,门宽2m以上,利于通风和降低棚内的湿度,南北走向的大棚,菌袋受光较好。
  一般1m2的大棚可挂70袋~80袋。大棚顶高2.8m~3.5m,肩高1.8m~2.0m左右。早春栽培应在大棚的顶部及四周全部覆盖1层塑料膜,塑料膜上再盖上1层遮阳网(遮阳度85%~95%),用于保温、保湿、遮阴和防止降雨过量。钢架结构大棚又分为棚架一体式与棚架分体式,棚架一体式是吊绳就栓在大棚主体框架上,见图1。棚架分体式是大棚与栓绳的框架分开,棚是棚,架是架,见图2。从稳固性的角度,目前比较提倡采用棚架分体式的大棚进行吊袋生产。棚式立体吊袋钢筋一体式结构框架,每万袋需投资1万元~1.5万元。镀锌钢管分体式结构框架,每万袋需投资2万元~2.5万元。

棚架一体式
图1 棚架一体式
棚架分体式
图2 棚架分体式

  1.3 棚内设施及消毒
  根据大棚的宽度,棚内框架上放置若干横杆,用于栓绑吊绳。每两个横杆为一组,组内横杆间距25cm~30cm,每组横杆之间留出“过道”,距离一般60cm~70cm。每组横杆长度依大棚的长度而定。在“过道”上、下各铺喷水管线1条,上部微喷管每隔120cm处按“品”字形扎眼,按上雾化喷头,下部放微喷水带。待立体吊袋大棚框架搭建完毕后,在地面上撒1层生石灰,防止杂菌发生,并可在地面上垫1层草帘、遮荫网,防止浇水时泥沙溅到子实体上影响产品质量。处理完地面后,将大棚密闭,用菇宝熏蒸消毒。
  1.4 栽培季节
  春季栽培:菌袋接种期一般在1月~2月,或前一年11月~12月,培养期30d~40d,后熟15d~25d,2月下旬~3月上旬扣大棚塑料薄膜增温,3月中下旬菌袋进棚划口催芽,4月上旬开始挂袋出耳管理,4月下旬~5月初开始采摘,6月下旬~7月上旬采收结束。
  秋季栽培:栽培菌袋接种期在3月~4月,菌袋培养期及后熟期在5月~6月,7月下旬~8月上旬进棚划口催芽和出耳管理,10月下旬~11月上旬采收结束。
  1.5 菌袋生产的配料、灭菌、接菌、发菌
  菌袋生产的配料、灭菌、接菌、发菌等工艺流程同地栽黑木耳完全一致。
  1.6 开口封口管理
  将培养好的菌袋运进棚后,用开口机开口,一般开“1”、“Y”或“O”形小口,开口直径0.3cm~0.4cm,开口数量180个~220个。从试验及生产中可以得出,开“1”形口(图3),单片率高、出耳齐。开口后将菌袋码跺放在大棚内,一般4层~5层菌袋高为好,避免堆温过高。大棚覆盖遮荫网遮荫,要求散光照射,加大棚内空气相对湿度,达到80%左右,持续5d~7d,使菌袋菌丝封住出耳口,即耳线形成,可挂袋进行出耳管理。

开“1”形小口
图3 开“1”形小口

  1.7 挂袋
  在棚内框架横杆上,每隔20cm~25cm处,按品字形系紧2根(或3根)尼龙绳,并底部打结。然后把已割口的菌袋袋口朝下夹在尼龙绳上,并在2根尼龙绳上扣上两头带钩的细铁钩(长度以5cm为宜),即可吊完1袋,第2袋按同样步骤将菌袋托在细铁钩上,以此类推一直吊完为止。
  一般每组尼龙绳可立体吊8袋。吊袋时每行之间应按“品”字形进行,袋与袋之间距离不宜少于20cm,行与行之间距离不能少于25cm。菌袋离地面30cm~50cm左右,利于通风,防止产生畸形木耳,提高产量。为了防止通风时菌袋随风摇晃,相互碰撞使耳芽脱落,吊绳底部用绳链接在一起(图4),这样风再大,菌袋可以随风共同摆动,不相互碰撞。

吊绳底部用绳链接,防止相互碰撞
图4 吊绳底部用绳链接,防止相互碰撞

  1.8 催芽管理
  无论是春季还是秋季立体吊袋栽培黑木耳,大棚内温度控制是决定成败的关键,尤其是菌袋密集程度高的情况下要严格控制温度,防止高温“烧菌”,“烧菌”的菌袋再遇高温高湿很容易造成一片“绿海”(绿霉污染),见图5。

黑木耳菌袋绿霉污染
图5 菌袋绿霉污染

  菌袋开始挂袋2d~3d内,不可以浇水,温度要靠遮荫网和塑料薄膜调节,使温度控制在20℃~25℃。往地面上浇水,使棚内空气相对湿度始终保持在80%左右,待2d~3d菌袋菌丝恢复后可以往菌袋上浇水,每天进行间歇喷水,使湿度达到90%,这阶段切忌浇重水,以保湿为主,每天通风2次,持续7d~10d,耳芽成绿豆大小(图6)。

棚式吊袋催芽阶段
图6 棚式吊袋催芽阶段

  1.9 耳片生长期管理子实体边缘分化出耳片,并逐渐向外伸展(图7)。这阶段应逐渐加大浇水量,加大通风,喷水尽量喷雾状水,为保证耳片黑、厚,要适当控制耳片生长速度,原则上棚内温度超过25℃不浇水,早春一般在午后3点至次日9点之前进行间歇喷水,5月后一般在午后5点至次日7点之前浇水,使空气相对湿度始终保持在90%~95%。采取间歇式浇水,浇水30min~40min,停水15min~20min,重复3次~4次。根据气温情况,一般浇水时放下棚膜,不浇水时将棚膜及遮阳网卷到棚顶进行通风和晒袋。正常情况下,喷水后通风,每天通风3次~4次,天热时早晚通风,气温低时在中午通风。温度高、湿度大时还可通过盖遮荫网、掀开棚四周塑料膜进行通风调节,严防高温高湿。

黑木耳棚室吊袋耳片生长期
图7 黑木耳棚室吊袋耳片生长期

下一页
本文共 2 页,第  [1]  [2]  页

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

本网正在举办 食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术转让, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。

 
Tags:食用菌 栽培技术

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
菌种生产图片库
食用菌液体菌种设备的制作及液体
菌种、药品、器材、光盘-江苏滨海
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
平菇图片集
常见食用菌病虫害图片
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
蘑菇图片集
视频 液体菌种种菇高产技术
鸡腿菇图片
无法观看、下载视频的解决方法
农广天地视频 液体菌种栽培食用
食用菌杂志
其它六十部食用菌视频播放地址
食用菌种制作相关技术视频观看下
灵芝盆景图片
食用菌的工厂化种植视频
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
几种霉菌在显微镜下的形态特征图
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
液体菌种生产技术简介
欢迎观看或下载免费的农业视频科
开放式接种技术
食用菌形态结构图片
食用菌液体菌种工厂化栽培视频
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
致富经视频 “泥土墙”里的财富
食用菌液体制种新技术-央视农广天
食用菌母种制作-孢子分离法
细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的区

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

更多友情链接 免责声明 江苏食用菌网联系方法:Tel:052383815846 15996019451 E-mail:admin@jssyj.com QQ:1263982808(技术、代发信息) 386011465 点击这里跟我聊天或留言
Power by jssyj.com Copyright 2007-2014 江苏食用菌网 版权所有 备案号:苏ICP备07509333号-1