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平菇的“湖南栽培模式”创高效
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2015年02月02日 【字体:

平菇的“湖南栽培模式”创高效

贺国强

  平菇的“湖南栽培模式”,以应用枝条菌种(木签种)、短袋单头出菇、套环封口为特色,在北京较为多见,经济效益高,操作简单。现就其优势和特色进行简要说明。

  主要特色
  平菇的湖南模式主要基于短袋型--转化率高、木签种--省人工成本低、套环定位出菇--菇型好售价高。
  主要技术要点
  1、采用木签菌种
  湖南模式使用木签菌种,不仅省菌种,且接种速度快,省人工。1支木签可接种1个栽培袋,一万斤料只需几十瓶菌种。同时,使用时每根木签接种一个栽培袋,又快又省事,菌丝由栽培袋内,自中心向外生长,发菌速度快。
  木签菌种的制作:使用冰糕棍作为木签,用前用清水或2%石灰水浸泡16小时。浸泡后的木签与干玉米面混合,使木签表面粘附玉米面,以利于菌丝着生。使用玻璃瓶或聚丙烯袋装处理好的木签。玻璃瓶每瓶装可装约110根。如果用17*33的聚丙烯袋可装约220根木签。
  2、装袋
  使用折幅×长度为23厘米×35厘米,双面厚度为4丝的低压乙烯折角袋子。采用套环封口,套环上盖低压乙烯膜,使用橡皮圈扎紧。也可用硬质打包带自制简易套环,经济实用。装料可以使用卧式装袋机或手工装料,装好的袋子要求短粗有型,料松紧适度。
  3、灭菌
  一般农户使用土蒸锅灭菌,100℃保持12小时。
  4、接种
  菌棒入棚前,先用来苏水等喷洒,对空间和地面进行消毒。菌棒套环向上竖直排列、码放在地面上。接种时4个人为1组,1人截去塑料膜,1人使用打穴塑料棒打孔,1人向孔内塞1支木签菌种,1人扣灭过菌的裁剪适当的报纸进行封口,1小时和接种1000棒。
  5、发菌
  发菌时菌棒套环向上竖直排列、码放在地面上。这种一层摆放的方式,紧贴地面,利于在炎热的夏季进行控温发菌。
  6、出菇
  菌丝经过20天发满菌袋,即可双排码放4层为一列,套环端向外,然后最上面码放2层单列的菌棒。出菇时,一头出菇。原基形成前取下封口的报纸。使用套环出菇,缩小了出菇面,降低了水分的散发,出菇面集中,挤压现象少,朵型好。由于袋型短,散热好,尤其是在夏季湖南模式也能较为正常出菇。平菇出菇要保持良好的通风。湖南模式栽培平菇,喷水时不需向地面灌水,因此,地面较干。主要是增加空间湿度。喷水可以向菌袋口喷水。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术

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