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黑皮鸡枞高效栽培技术
作者:    来源:惠农网    点击数:   文章发布时间:2018年08月18日 【字体:

黑皮鸡枞高效栽培技术

  黑皮鸡枞菌我国传统的药用真菌之一。近年来,随着人工栽培黑皮鸡枞菌技术的成功,不少贫困地区的百姓把种植黑皮鸡枞作为托脱贫致富产业。由于黑皮鸡枞对生长环境比较苛刻,如不能掌握其生长习性,可能会对经济效益造成影响。下面介绍一些黑皮鸡枞的高效栽培技术,对从业者提供指导和帮助。
  栽培条件
  一 生物学特性
  黑皮鸡枞菌系土生木腐菌要求培养料含水量65%、空气相对湿度85%~95%,黑皮鸡枞菌适宜中性或微酸性环境中生长,菌丝生长适宜温度18~30℃,最佳温度20~25℃,菌龄长、菌丝长满袋一般30~45天再经30~45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度为15~28℃、最佳温度为25~28℃,生长环境要求空气新鲜、适度暗散射光。每年初春至秋末可在自然温度适中时,在塑料大棚与日光温室栽培一季,至培养袋内营养基本耗尽为止。冬季棚内或室内温度保证在25~28℃同样出菇很好。南方与北方地理与气候有别因此不能一概而论。
  1、营养:黑皮鸡枞对营养要求不苛刻可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长,一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。
  2、温度:黑皮鸡枞属高温高湿土生木腐菌,因此菌丝生长适温与出菇适温都在20~28℃,这一特点与多数食药用菌不同的。
  3、湿度:菌丝适宜的基质含水量65%~70%。出菇则需要85%~95%的大气相对湿度。
  4、光照:黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光以100~200LX光照为宜。
  5、通风:二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下,通风不良导致黑皮鸡枞菌柄细长,但通风会使温度与湿度降低。
  6、酸碱度(pH值):菌丝生长的培养基质pH值以6.5~7.2为好。
  7、覆土:黑皮鸡枞是土生木腐菌,覆土可以发挥土壤微生物的活力,覆土后可使子实体发生更多生长更健壮。
  二 栽培与栽培季节
  选择背北朝南的地方建造日光温室,室内配备浇水与喷水系统、照明、紫外消毒灯、通风风机等,为了给黑皮鸡枞菌创造避光的环境需要再室内拱架上绑有遮荫网,并有利于在晚秋、冬季、早春时节室外卷帘机卷起棉被同时利用日光为室内加温。一般用于栽培香菇、木耳的原料都可以用来栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞属中高温型食用菌,适宜在秋季制作栽培袋春夏季栽培出菇。
  三 挖好畦、摆好菌棒
  1、畦长根据温室的宽度决定,一般畦长6~7m、宽1.2m、深29㎝。先将畦的四角按畦的长宽钉上铁桩或木桩并拉上线,线距地面3㎝、距畦底29㎝。挖好畦后向畦内四周、畦底喷洒多菌灵或石灰水上清液灭菌。
  2、在畦内按梅花桩法摆棒、菌棒间间隔2㎝。菌棒摆好后向菌棒上喷洒0.1%多菌灵液或石灰水上清液灭菌。
  3、然后覆土3㎝左右再喷洒0.1%多菌灵液灭菌或石灰水上清液灭菌。
  4、菌棒摆好并喷药覆覆土后要一次性浇透大水,然后相隔7~8天左右再浇二次大水,然后再相隔7~8天左右再浇第三次大水。使菌棒吸水充足、菌丝恢复活力、为出菇做好准备。
  四 栽培种配方
  1、配方:
  A、母种配方为马铃薯PDA培养基。
  B、原种配方为:棉籽壳5%、阔叶树木屑60%、麦皮33%、磷酸二氢钾和碳酸钙各1%、含水量55%。
  C、栽培袋配方:
  ⑴棉籽壳30%、麦皮20%、阔叶树木屑48%、磷酸二氢钾和碳酸钙各1%、含水量68%。
  ⑵发酵干棉籽壳78%、麸皮20%、糖和碳酸钙各1%、含水量60%~65%。
  ⑶木屑29%、玉米芯29%、麦麸20%、玉米粉10%、豆粕10%、CaCO31%、石灰1%、水65%,木屑、玉米芯预湿发酵半个月。
  ⑷棉籽壳35%、麦麸20%、玉米芯18%、木屑18%、玉米粉5%、豆粕3%、石灰1%、水65%。
  ⑸木屑30%、棉子壳45%、麸皮22%、蔗糖1.5%、CaCO31%、MgSO40.5%、营养液70%、代料湿度控制在70%、pH4.5。
  2、季节:黑皮鸡枞属高温型品种其菌棒一般在适温下60天以上达到生理成熟。一般可利用自然温度较高时节出菇且时间在4~11月,管理适当可6小时采摘一次。事实上黑皮鸡枞接种一般被安排在冬初年末。如此安排有几方面好处:一是农活少养菌温度适合可大大降低污染率,来年可提高单产;二是有条件的单位可在冬季提高温度,在春节前后气温低的条件下出菇因此价位高;三是随着季节的变暖温暖气候更适于菌丝生长。
  3、制袋:先将棉籽壳、木屑等预湿至含水量为75%左右,然后把磷酸二氢钾或蔗糖溶于桶装的水中,此后在预湿的棉籽壳、木屑中添加1%的石灰,预湿后的棉籽壳、木屑等不可堆放只能摊开以免发酸,第二天按照配方再把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、磷酸二氢钾或糖水和碳酸钙混合搅拌均匀并把含水量调至68%。制袋时采用17×33聚乙烯塑料袋并在装袋应压料至袋高15㎝干重约在0.4~0.45㎏。料中间须打一直径约1.5~2㎝的袋口有利于接种时菌种块滑落袋口中使菌丝快速吃料,从而达到缩短培养期和减少污染的目的。
  出菇管理
  黑皮鸡枞菌属于中高温品种,温度控制在26~28℃为最佳出菇温度,在此期间要注意通风排出二氧化碳使子实体茁壮生长。二氧化碳浓度高易使黑皮鸡枞子实体菌柄细长,导致产品价值降低。通风与降温、降湿是一对矛盾体。所以要注意通风次数与通风时间。菌棒在室温22~28℃下培养60天左右,一般料面的气生菌丝转成褐色时是菌袋生理成熟的标志。若发现菌袋表面有褐色菌皮,则是培养期遇到高温产生黄水,菌丝由黄水长期浸泡料面形成的,在开袋时随着挖除陈旧菌种块时同时耙掉菌皮。开袋前应先将透气性良好的菜园土晒干晒透堆成堆备用,用塑料薄膜苫好并四周压好再堆的一侧掏窝,用高锰酸钾与福尔马林发烟熏蒸24小时。然后打开塑料布将菜园土摊开消除气味。准备工作做好后把已生理成熟的黑皮鸡枞菌袋脱袋,按梅花桩式摆码在挖好的畦中,再均匀覆盖3㎝上述田园土并一次性浇透大水,在地温14℃以上、气温稳定在15℃左右,大约15~20天就可现蕾出菇。气温在26~28℃出菇快且质量好。每天6小时采摘一次。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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