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疫情期间羊肚菌、大球盖菇生产管理要点
作者:    来源:江苏农林科技服务    点击数:   文章发布时间:2020年02月28日 【字体:

疫情期间羊肚菌、大球盖菇生产管理要点

  在疫情防治期间,随着气温回升,正是羊肚菌和大球盖菇等菌菇进入出菇和发菌盛期。作为生产周期中的重要阶段,在管理上着重做好以下几点。
  羊肚菌管理要点
  1、大棚室内温度控制在12-18℃,昼夜温差最好相差10℃左右。温差大于15℃,不利于羊肚菌出菇。
  2、适度的光照有利羊肚菌品质的提高。近期天气晴好,阳光充足,注意避免直射光,大棚需要进行遮阴。
  3、加强通风管理,保持棚内的空气流通。天气比较干燥、温度较高、天气较好的情况下,棚内通风时间可适当延长。如果是低温天气,或者是多雨天气,通风时长宜控制在两个小时左右。
  4、保持适宜的水分及空气湿度,根据天气情况棚内每日浇水1-2次,采用喷雾式浇,每次的浇水量不宜过多。棚内空气湿度控制在60%-85%左右,有利于加快羊肚菌的出菇速度。
  5、病虫害的检查与预防,一是要观察菌床及营养袋是否有杂菌,若有要及时去除受污染的营养袋,并用生灰处理或病部喷洒霉菌清进行防治,必要时控制温度、湿度,加强环境调节,及时抑制病害的蔓延与扩散。二是要观察菌床菌丝及子实体是否有异常,如退菌、缺损、腐烂、异味等。可借助显微镜、扩大镜等检查,发现害虫后及时防治。
  大球盖菇管理要点
  大球盖菇正处于菌丝生长与营养积累盛期,管理重点是即要保温保湿促进菌丝生长又要防治高温烧菌。
  1、露天栽培
  a.控制料内温度≤35℃,气温20℃时中午要揭膜通风降温,以防高温烧菌。
  b.保持料内水分为60%左右,若表层覆土较干(土色发白),在中午结合通风降温轻洒水,宜用雾式喷头或花洒进行喷水。
  c.需注意通风换气。一旦发现小菇蕾形成,要及时掀去覆盖物,并加强通气。当子实体大量发生时,需要增加通风次数,延长通风时间。
  d.加强透光,每天在喷水和掀去覆盖物的同时,使菌床直接受自然光照。
  2、大棚栽培
  a.控制棚内温度≤25℃,气温15℃时中午要进行通风降温,以防棚内温度过高而影响菌丝生长。
  b.勤浇水,每日用雾式喷头或花洒进行喷水1-2次,操作时需要注意,喷水切不可过量,要轻喷细喷,否则多余的水会流入料内,进而影响出菇。喷水原则是保持料面覆土潮湿而料内不积水。
  c.需注意通风换气。一旦发现小菇蕾形成,要加强通气。当子实体大量发生时,需要增加通风次数,延长通风时间。
  d.勤检查,发现病虫害及时处理,在菌床上若有鬼伞、盘菌等竞争性杂菌发生时应及时清除,结合通风降温使病害得以控制。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术

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