江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培
食用菌视频
食用菌菌种
病虫害防治
食用菌图片
食菌与健康
保鲜加工
 专家在线
 资料下载
 期刊文献
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
网友留言 站内搜索:
提供食用菌工厂化技术服务:15996019451 微信号: jssyjw
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 相关文章
水帘降温大棚栽培玉木耳
灰树花工厂化栽培的工艺优化
羊肚菌种植过程中遇到常见问题及预防措
疫情期间羊肚菌、大球盖菇生产管理要点
黑皮鸡枞菌工厂化生产关键技术
疫情防控期间羊肚菌生产管理措施及应对
灰树花微喷技术栽培方法
鹿茸菇中的新贵——棒棒鹿茸菇
虎奶菇栽培技术
羊肚菌播种后的发菌状态分析
【图文】北方羊肚菌设施大棚栽培技术
黑皮鸡枞菌这样种,高产稳产
无土“仿野生”灰树花试种成功
红托竹荪高产栽培技术指南
珍稀菌鲍鱼菇高效栽培实用新技术
  >> 热门文章
天达食用菌研究所优良品种介绍-姬菇
茶薪菇的栽培
鸡枞菌栽培方法与培养出菇
羊肚菌人工栽培研究的现状与前景
海鲜菇(蟹味菇、真姬菇)栽培技术综
杏鲍菇半工厂化生产可行性研究报告
工厂化杏鲍菇栽培出菇阶段常见问题
食用菌工厂化技术服务 工厂化厂房设
姬松茸栽培技术
尖顶羊肚菌人工栽培技术
秀珍菇设施化栽培的出菇管理技术
有关羊肚菌种植技术方面的问题答网
真姬菇工厂化栽培技术流程
真姬菇栽培及其工厂化生产前景
海鲜菇工厂化高产优质栽培技术
杏鲍菇栽培技术
姬松茸大棚立体栽培技术
海鲜菇工厂化栽培技术
 当前位置 → 江苏食用菌网食用菌栽培技术珍稀食用菌栽培技术 → 浏览正文
灰树花工厂化栽培的工艺优化
作者:沈霞    来源:《食用菌市场》杂志    点击数:   文章发布时间:2020年06月15日 【字体:

灰树花工厂化栽培的工艺优化

  灰树花是一种叫作栗蘑的食物,它不仅有食用价值,还具有药用价值。它是一种夏天或者是秋天生长在栗子树附近的食药用菌类。子实体呈肉质,柄比较短,并且呈现出珊瑚状的分枝。从外观来看,重叠多层,类似于菊花状。它的气味比较清香,同时肉质口感极佳,受到人们的欢迎。灰树花具有很高的营养价值和保健功能,在新加坡以及日本等市场比较流行。目前,国际上它的栽培技术已经达到了自动化生产,呈现出周年生产的状态。目前,国内的灰材花栽培主要是以季节性常规栽培为主,本文将进一步地进行分析。
  一、灰树花工厂化栽培的工艺
  (一)灰树花生长环境
  灰树花属于中温型的菌类。袋栽湿度要高于65%,就可以满足菌丝培养时期的需要以及蒸腾的需要。对于空气的要求,关键点在于子实体叶片展开时期,这时候要控制好二氧化碳的浓度,将其保持在1000mg/L以下,不然容易出現畸形生长。对于光的要求也主要是体现在子实体阶段和原基阶段,使光照保持在200~5001x能够有效地降低畸形菇出现的频率,进而提升灰树花的品质。
  (二)工厂化栽培菌株选择
  目前,根据现有的报道来看,还没有通过省级以上审定的适合工厂化栽培的菌种,因此,现阶段的菌株来源主要是从国外引进或者是国内常规栽培进行改良的品种。国外引进的品种主要关注菌株的特性以及适合此菌株的相应栽培工艺和技术。国内的菌株则是经过了多次实验,适应性比较强的稳定性菌株。比如“庆灰151”,此菌株就是经历了多次栽培实验,其出菇率、品质以及朵型等多重指标都是优于其他菌株的,其可以成为工厂化栽培的备选方案。
  (三)基质配方
  工厂化栽培是大面积栽培,所以对于基质配方来说,要选择容易获得的原材料。灰树花属于木腐菌,要根据灰树花的特征和自身天然条件来考虑基质配方。工厂化栽培可以选择含碳材料用木屑和棉籽壳,比例可以保持在1:1;含氮材料则可以用玉米粉和麸皮,二者比例保持在3:1,对于含碳和含氮这两种用料比例可以保持在7:3。此配方经过了多次实验,第一潮菇生物学效率可以达到35%左右如果能够持续稳产,那么可以作为工厂化栽培的原则方案。但是,此配方含有大量的水分,因此要注意装袋松紧程度,否则会影响其生长周期。
  (四)出菇方式以及装料量分析
  日本工厂化栽培模式基本上选择袋栽为主要的模式,袋子里有气窗口,同时袋口成为出菇方式。袋装的湿料达到了2.6kg左右,同时打上5个接种洞。根据国内的种植经验和栽培方式,进行了相应的实验。根据实验表明,采取侧面出菇的方式,采用17cm口径的袋子。装料高度在15~25cm之间时,生物学效率并没有什么明显的差异,但是朵型大小会随着高度增加而增大。侧面切口出菇与正面出菇相比,生物学效率也没有什么特殊的差距,但是侧面切口出菇的形状更加完整,品质更加优良,同时蘑菇的柄更短。目前国内现有的装备和设施来看,综合考虑生长周期、单产以及空间利用率等指标,可以采用口径超过17cm的比较大的袋子进行分装,进一步缩小装料量的高度,使其高度低于15cm,采用侧面切口出菇模式进行灰树花的培养。具体的操作模式,需要结合当地工厂的实际情况进行培育。
  (五)菌丝培养时间
  有关菌丝培养时间的问题,是后期灰树花培养关注的重点时期,满袋之后若马上对其进行整理形成原基,那么不仅仅朵型小,还会出现单产低的情况。灰树花子实体比较大,所以在满袋之后,还需要进行一段时间的培养工作,这个时间以20天为佳。同时,在进行栽培过程中,还经常会出现黄水问题,这主要是菌丝对于不适应其栽培条件的一种应激性反应,一旦出现这种反应就无法进行原基培养。出现黄水的主要原因是培养温度超过了26℃,同时出现了缺氧过度光照等问题。在工厂化栽培过程中,这些条件都是可以进行控制的。
  (六)子实体发育环境控制
  子实体发育是整个灰树花栽培过程中最重要的一个环节,原基的培养和产生必须要有弱光的刺激,同时必须把握好这个强度,强度控制在50~100lx,若超出这个范围,菌丝就不能形成原基。同时,还要控制好温度,一旦出现突发性的温度降低,那么会直接导致原基萎缩停止生长,并旦这种情况是不可逆转的,也就是说一旦发生,整个培养工作都将停止。子实体管理的重要因素就是光照、空气、湿度,要逐渐的提升光照强度直到5001x,这样可以实现原基的转换,同时可以有效的提升灰树他的香度,加深菇体的颜色。二氧化碳的浓度要控制在100mg/L以下,这样可以保障子实体叶片的正常发展和打开。如果浓度超过了这个界限,很容易出现紧缩情况,影响灰树花的品质。
  (七)采收注意事项
  针对子实体叶片比较脆,容易碎的特点,要格外的关注其采收工作。在采收前一天,将室内的相对湿度降到85%左右,这样可以更好的防止采收损耗。同时,采收的时间应该在灰树花成熟的中后期进行,大约在其八成熟时期。外边表现为叶片边缘的白色逐渐的变淡,同时叶片的菌管应该是没有形成的,孢子没有出现弹射,这个时候进行采收,能够最大程度上保持灰树花的香气、颜色以及朵型完整度。通常来说,这个时期一般是生长80天左右。
  二、灰树花工厂化栽培质量提升的策略
 (一)提升灰树花栽培人员的素质
  要想提升灰树花栽培的水平,关键是有一个专业的栽培团体进行操作。因此,灰树花工厂应该提高灰树花栽培的职业准入门槛,非本专业人员不得进入此职位,确保栽培团队的质量:对于在职的栽培工作者,工厂应该加强培训,确保工作人员及时准确的掌握新的栽培技术,更新自己的栽培知识,以利于提升灰树花的栽培质量。
  (二)强化设备建设
  为了更好的发展灰树花栽培工作,也为了工厂更好的发展。首先就要加强工厂灰树花基础设施的建设。强化基础设施的建设,有利于进一步的推动栽培工作科学化的发展,有利于为种植工作保驾护航。最重要的就是栽培基地建设,基地的条件直接影响着灰树花的栽培质量,提升温度、二氧化碳的浓度以及光照调节控制的水平,更好的为灰树花栽培提供保障。

工厂化栽培灰树花


  三、结论
  近些年,灰树花的栽培面积和规模在逐渐的增多,作为一种口味丰富并且营养价值极高的菌类作物,其出现在餐桌的频率和次数越来越多,特别是随着健康饮食文化的发展,灰树花成为一种新的饮食时尚。伴随着社会经济发展水平的提升,人们逐渐的开始追求高质量的种植方式和高质量的饮食,种植者希望能够收获更多的灰树花,消费者希望获取质量更优的商品。因此,此文进一步的分析了灰树花工厂化栽培的工艺优化方法,希望能够推动灰树花栽培发展。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

本网正在举办 食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术转让, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。

 
Tags:食用菌 栽培技术

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
食用菌液体菌种设备的制作及液体
菌种生产图片库
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
几种霉菌在显微镜下的形态特征图
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
平菇图片集
常见食用菌病虫害图片
鸡腿菇图片
蘑菇图片集
无法观看、下载视频的解决方法
视频 液体菌种种菇高产技术
海鲜菇壮蕾期图片一组
农广天地视频 液体菌种栽培食用
大棚挂袋吊袋黑木耳栽培管理细节
细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的区
其它六十部食用菌视频播放地址
食用菌种制作相关技术视频观看下
食用菌杂志
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
灵芝盆景图片
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
食用菌的工厂化种植视频
开放式接种技术
食用菌形态结构图片
食用菌母种制作-孢子分离法
液体菌种生产技术简介
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
江苏江都天达食用菌研究所推荐的
食用菌液体制种新技术-央视农广天
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
欢迎观看或下载免费的农业视频科

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

友情链接 免责声明 江苏食用菌网联系方法:Tel:052383815846 15996019451 微信号:jssyjw E-mail:admin@jssyj.com QQ:1263982808(技术、代发信息) 386011465 点击这里跟我聊天或留言
Power by jssyj.com Copyright 2007-2020 江苏食用菌网 版权所有