江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培技术
食用菌视频科教片
食用菌菌种制作
病虫防治|保鲜加工
食用菌图片|菌蕈文化
食用菌论坛
 专家在线
 资料下载
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
站内搜索:
网友留言  利用百度谷歌强大功能搜索本网站内文章请点这里
本站公告: ■ 本网系统已升级,改进了会员系统,新增了互动交流等功能,欢迎试用。
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 相关文章
栗蘑(灰树花)高效栽培技术
杏鲍菇无公害高效栽培技术
裂褶菌人工栽培技术
姬松茸栽培技术
杏鲍菇高产栽培技术
棚栽杏鲍菇优质高产关键技术研究
棉秆棉籽壳混合料栽培姬菇技术要点
虎奶菇1号品种简介与栽培技术要点
棘托竹荪的高产栽培
天达食用菌研究所优良品种介绍-姬菇310
免费的虫草家庭种植自学学院成立大会的
大麦虫虫草人工培育试验
长裙竹荪玉米丝瓜莴笋间作套种栽培技术
海鲜菇工厂化栽培技术
林下茶薪菇栽培技术
  >> 热门文章
茶薪菇的栽培
羊肚菌人工栽培研究的现状与前景
杏鲍菇栽培技术
真姬菇工厂化栽培技术流程
杏鲍菇半工厂化生产可行性研究报告
海鲜菇(蟹味菇、真姬菇)栽培技术综
真姬菇栽培及其工厂化生产前景
竹荪栽培技术
羊肚菌简介及其人工简易栽培技术
有关羊肚菌种植技术方面的问题答网
尖顶羊肚菌人工栽培技术
白灵菇的栽培方法
秀珍菇管棚栽培技术操作规范
杏鲍菇的栽培与管理
秀珍菇设施化栽培的出菇管理技术
羊肚菌棚栽与小麦间作栽培技术
竹荪生料免棚高产栽培技术
真姬菇栽培方法
 当前位置 → 江苏食用菌网食用菌栽培技术珍稀食用菌栽培技术 → 浏览正文
秀珍菇设施化栽培的出菇管理技术
作者:黄良水    来源:国家科技信息服务网-北京节点    点击数:   更新时间:2010年02月05日 【字体:

  设施化反季节秀珍菇的发展,填补了因季节因素造成的产品断档、供应不足的问题,延长了秀珍菇市场的销售时间。然而秀珍菇反季节生产受高温天气的影响,出菇管理难度较大,直接影响了秀珍菇的高产及稳产。近年来,我们采取低温处理、湿差刺激、催蕾护蕾、补水增养等关键技术措施,解决了高温、干旱季节栽培秀珍菇的技术问题,达到了优质、高产、高效的目的。现将秀珍菇反季节栽培的主要出菇管理技术介绍如下:

  1  催蕾

  尚未开袋的菌丝达到生理成熟后,或经出菇后的菌袋菌丝体内的营养得到充分恢复后,可采用以下技术措施,促进原基发生。

  1.1  搔菌刺激  在采收后,由于停水养菌,常使料面板结,透水透气能力下降,加快了菌丝的衰老,同时也影响了原基继续分化,这种现象随采菇次数增多,愈加明显。因此,要根据具体情况,给予搔菌刺激。处理方法是用小刀刮去表面稍干的培养料,甚至可以直接刮至新鲜培养料。搔菌后要将刮下的老菌丝清除干净,提高环境湿度,待菌丝恢复生长后,再进行喷水。通过搔菌处理,被切断的菌丝形成愈伤组织,加快了养分积累和扭结,一般在搔菌后7d左右,即能形成大量原基。

  1.2  干湿刺激  转潮管理期间,加大通风量和延长通风时间,菇棚的相对湿度控制在70%~80%,使菌袋表面培养料保持干燥。在进库冷刺激前,提前3d向菌袋料面喷重水或向袋内灌水,提高培养料含水量及环境湿度,使菌丝处于干湿交替的生长环境,以加快菌丝的扭结分化。

  1.3  温差刺激  秀珍菇为变温结实性菌类,10℃以上的温差刺激有利于原基的形成。当气温在28℃以上时,有时甚至40℃以上,利用昼夜自然温度的变化来刺激原基形成较为困难。因此,将菌袋放进4℃冷库中,给予低温刺激,有利于刺激原基发生。生产中一般将冷刺激温度调节到4~10℃,刺激12~14h。

  1.4  光照刺激  根据秀珍菇原基发生具有光效应的特点,在菌丝达到生理成熟前或转潮期间,光照应控制在100lx以下。在进入生理成熟或转潮管理后,则要求提高光照强度,给予600~800lx的光照刺激,促进子实体的正常形成。

  2  护蕾

  秀珍菇子实体原基个体小,嫩弱,抗逆性差,对环境因子较为敏感。因此,抓好原基期的管理,促进菇蕾健康发育,是提高产量的重要环节。

  2.1 通风供氧  在适当二氧化碳浓度的封闭或半封闭式管理条件下,能促进秀珍菇原基的发生,也可以调控原基发生密度;但在原基分化之后,就必须转入半封闭或开放式管理,供给足够的新鲜氧气,否则会造成畸形菇发生。进入半封闭式管理后,应及时揭开覆盖的薄膜,开启菇棚通气窗口,以利原基迅速进入菇蕾分化期。进入开放式管理时,可以全天通风。原基分化期的通气管理应循序渐进,通气时若风力较强,气流过快会造成袋口料面失水及原基干枯。

  2.2 提高环境湿度  原基是在高湿环境中发生的,进入开放管理后,袋口料面的空气湿度会因通风供氧而迅速下降,此时应向空中、地面喷水,以提高环境湿度。原基上一般不要直接喷水,切忌过早喷水,否则会使原基成批死亡。原基期的空气湿度,一般掌握在90%左右为宜。

  2.3  生长环境因子的综合调节  原基的良好发育是多种生长环境因子综合作用的结果,因此在进行菇房管理时,要注意菩因子之间的调节和互补。尤其要正确把握通风供氧、降温、保湿这三者之间关系,通风则应注意增湿;温度应尽可能控制使之能处于菇蕾正常发育的适宜范围之内。

  3  降温

  根据实践经验,当气温高于35℃时,部分小菇蕾会死亡。因此,菇房(棚)顶要求设有通风口,俗称“开天窗”,利于降温散热。菇房(棚)顶还要求覆盖稻草、芒萁等遮阳物,并每隔8m左右安装一个喷头,用井水喷雾,降低棚温。近年来,遮阳网、微喷技术在秀珍菇反季节生产中已逐步被应用。

  3.1 遮阳网直接覆盖  遮阳网具有遮光、通风等作用,运用在高温季节秀珍菇生产中效果明显。一般情况下,菌袋冷刺激上柒后都是采用罩膜管理。但是在高温季节采用罩膜管理方法,一旦早、中、晚通风管理不到位,使膜内的小气候出现高温,菇架的上面几层会产生不出菇现象。即使通风到位,技术要求高,管理难度也很大。遮阳网直接覆盖使菇房空气流畅,由于遮阳网遮光作用进一步降低了小气候的温度,同时也提高了相对湿度。方法是:秀珍菇墙式栽培时,用遮阳网将菌墙四周包裹,只要看到遮阳网上的水分干了,就及时喷水。当部分子实体从遮阳网长出时,撤除遮阳网,进入开放式管理即可。

  3.2  微喷系统的应用  微喷是通过低压管道系统,以较小的流量降水喷洒到物体表面进行灌溉的一种方法。它是一种滴灌和喷罐的基础上逐步形成一种新型的喷水技术。秀珍菇的微喷系统是由水泵、主水管、分水管及若干喷头组成,每个喷头的喷水直径为1.5~2m,主水管为6分给水管,分水管为4分给水管。水泵采用大流量低扬程水泵,分水管及喷头安装在棚内近地面2m左右。微喷时水以较大的流速由微喷头喷出,在空气阻力的作用下雾化成细小的水滴降落到菇体表面。微喷的特点是节水保湿,雾化均匀,水的利用率较高,氧容量较大,可任意调节水泵的工作时间以及工作次数来进行菇棚喷雾,从而达到增产增收的效果。

  4  补水

  菌袋在多次出菇后,营养和水分消耗大,因此在进库冷刺激前,需要适时补充水分和营养。

  4.1  料面清理  采收后停止喷水,待菌袋表面干燥后清理表面老根与枯萎的幼菇及菇蕾,可直接刮至新鲜的培养料,菇房的湿度只要维持在70%~80%即可。料面处理的目的,一是增加菌袋在短时间内的吸水性,二是防止霉菌的大量发生及部分虫卵的孵化。

  4.2  养菌调湿  采收后菌丝体内的营养需要补充,在转潮期间要给菌丝体一个积累营养的过程,这个过程称“养菌”。采收后停止喷水,增加通风量,同时还要把光照降到100lx以下,使菌丝充分休息贮存养分。这个过程称“风凉”,需要10~15d,然后转入下潮菇管理。进库前3d,向菌袋表面喷水,失水严重的菌袋在进库前可直接灌水或浸水,使菌袋迅速吸水。

  4.3  追肥增养  在喷水或灌水时,可结合施用无公害食用菌专用肥如800倍的菇速素等营养液进行追肥,以补充水分和增加营养,促进菌丝恢复。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

本网正在举办 食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术转让, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。

 
Tags:食用菌 栽培技术

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
菌种生产图片库
菌种、药品、器材、光盘-江苏滨海
食用菌液体菌种设备的制作及液体
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
常见食用菌病虫害图片
平菇图片集
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
食用菌杂志
蘑菇图片集
视频 液体菌种种菇高产技术
其它六十部食用菌视频播放地址
无法观看、下载视频的解决方法
食用菌种制作相关技术视频观看下
鸡腿菇图片
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
农广天地视频 液体菌种栽培食用
灵芝盆景图片
欢迎观看或下载免费的农业视频科
液体菌种生产技术简介
食用菌的工厂化种植视频
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
中国食用菌杂志
食用菌液体菌种工厂化栽培视频
开放式接种技术
食用菌形态结构图片
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
食用菌液体制种新技术-央视农广天
致富经视频 “泥土墙”里的财富
食用菌母种制作-孢子分离法
食用菌纯种分离-菌种制作技术系列

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

更多友情链接 免责声明 本网联系方法:E-mail:admin@jssyj.com 电话:052383815846 15996019451 QQ:1263982808(技术、代发信息) 点击这里跟我聊天或留言 386011465
Power by jssyj.com Copyright 2007-2013 江苏食用菌网 版权所有 备案号:苏ICP备07509333号-1