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食用菌菌棒堆垛常压灭菌法
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2017年05月29日 【字体:

食用菌菌棒堆垛常压灭菌法

  1、选择一背风朝阳的平地面(北方地区冬季可置于院内或室内),在地面上铺一层塑料薄膜,其作用是隔气、隔水、防止冷凝水浸湿地面而倒垛。
  2、在铺地薄膜上面根据菌垛大小摆上几行二层砖,每块砖要间隔摆放,留出空隙,用于串汽。
  3、在砖行上面摆放木杠或窄木板,要注意平整。
  4、在木杠或窄木板上面,可以铺一层透汽性好的网状物以防扎袋。但坚决禁止铺可能影响上汽的其它物品。
  5、在上面摆放菌袋,把菌袋尽可能码高,不要使菌垛过长过宽。
  6、菌垛码好后,用双层农膜自上向下,包裹好,双层农膜要能伸延到下边的薄膜上。
  7、根据菌垛顶部面积大小,用麻袋或其他较厚的物品铺盖垛顶,做保温层用。
  8、最后用方格花塑料雨布从垛顶自上向下,包裹到底边,然后用绳索在菌垛四周捆三道,再从顶部向下捆二道,菌垛就算包好了。
  9、把常压灭菌锅炉放到距菌垛一米左右的地方,在锅炉底部垫两层砖,其意是抬高锅炉,利于通风和清除炉渣。然后把蒸汽导管接好,一头插进菌垛底部(木杠以下),不要插进去太深,以20cm~30cm为宜。要注意使导汽管口平伸,不要向上跷或向下跷。
  10、锅炉点火后,待菌垛内的冷汽排净,下部开始冒热汽后,可以把菌垛底边四周的农膜及塑料雨布轻压,并且留出排水口,如果码垛的地表不平,一定要使排水口留在垛底的最底处。
  11、锅炉点火后要尽量保持旺火,不要使火忽大忽小。锅炉水位要稳在水位线的中下部。下水开关开到能使炉内水汽平衡为宜,不要开一下,关一下。
  12、待垛内下部温度达到100℃(在菌垛下部第四层处量)后,把垛底边压实,出水口一直保留。锅炉再烧8~10个小时,即达到灭菌的目的。
  13、垛内温度达到100℃的时间没有定数,根据菌袋的多少而言,以2000袋为例,冬季约3~4小时,其它时间约2.5~3.5小时。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术

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