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食用菌常用培养料配方集锦
作者:康捷    来源:辽宁科学技术出版社    点击数:   更新时间:2012年11月08日 【字体:

食用菌常用培养料配方集锦

  1、木屑培养料配方
  配方1 (适于香菇):木屑78千克,麸皮15千克,玉米粉5千克,石膏粉1千克,过磷酸钙1千克,料水比1∶1.15,pH7.0~7.5,每100千克料另加硫酸镁0.2千克,尿素0.15千克。
  配方2 (适于木耳):杂木屑62千克,黄豆秆5千克,芦苇屑10千克,稻草粉5千克,麸皮15千克,石膏2千克,蔗糖1千克,含水量60%,pH6~6.5。
  配方3 (适于银耳):木屑(壳斗科树屑)66千克,黄豆粉1.5千克,麸皮30千克,蔗糖1千克,硫酸镁0.5千克,含水量50%~60%,石膏1千克,pH自然。
  配方4 (适于猴头菇):木屑69.8千克,麸皮10千克,玉米粉20千克,磷酸二氢钾0.1千克,硫酸镁0.1千克,含水量58%。
  配方5 (适于金针菇):杂木屑40千克,桑枝粉40千克,桑麸皮18千克,蔗糖1千克,石膏1千克,pH自然,含水量65%。
  配方6 (适于灵芝):杂木屑78千克,麸皮15千克,玉米粉5千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,尿素0.3千克,磷酸二氢钾0.2千克,含水量50%~60%,pH自然。
  配方7 (适于竹荪):杂木屑60千克,米糠24千克,蔗糖1千克,黄豆粉3千克,松针10千克,石膏1千克,硫酸镁1千克,含水量60%。
  配方8 (适于平菇):木屑57千克,谷壳20千克,棉子壳20千克,石灰2千克,过磷酸钙1千克,含水量65%。
  2、棉籽壳培养料配方
  配方1 (适于平菇):棉子壳100千克,石膏粉2千克,石灰粉3千克,过磷酸钙1千克,水130~140千克。
  配方2 (适于草菇):棉子壳60千克,稻草、麦秸等40千克,草木灰3千克,石膏粉1千克,过磷酸钙1千克,料水比1∶1.5。
  配方3 (适于金针菇):棉子壳90千克,麸皮8千克,石灰1千克,过磷酸钙1千克,多菌灵0.1千克,料水比1∶1.2~1∶1.5。
  配方4 (适于黑木耳):棉子壳93千克,麸皮5千克,蔗糖1千克,石膏粉1千克,料水比1∶1.2~1∶1.3。
  配方5 (适于毛木耳):棉子壳80千克,麸皮16千克,蔗糖1千克,石膏1千克,石灰1千克,料水比1∶1.2。
  配方6 (适于猴头菇):棉子壳40千克,麸皮10千克,石膏0.5千克,蔗糖0.5千克,硫酸镁30千克,磷酸二氢钾100千克,高锰酸钾60千克,酵母100片,水70千克。
  配方7 (适于银耳):棉子壳76千克,麸皮20千克,石膏粉1.2千克,蔗糖1.2千克,黄豆粉1千克,硫酸镁0.6千克,料水比1∶1.35。
  配方8 (适于灵芝):棉子壳50千克,杂木屑30千克,麸皮13千克,玉米粉5千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,料水比1∶1.2~1∶1.5。
  配方9 (适于滑菇):棉子壳90千克,麸皮10千克,料水比1∶1.4~1∶1.5。
  配方10 (适于香菇):棉子壳60千克,杂木屑20千克,麸皮15千克,玉米粉2千克,蔗糖1千克,石膏1千克,硫酸镁0.2千克,过磷酸钙0.8千克,料水比1∶1.3。
  3、稻麦草培养料配方
  配方1 (适于蘑菇):稻草或麦草30.3千克,硫酸铵0.6千克,过磷酸钙0.6千克,碳酸钙1.9千克,尿素0.15千克。
  配方2 (适于草菇):麦草100千克,干牛粪5千克,棉子壳20千克,草木灰3千克,麸皮4千克,石灰3千克,复合肥0.5千克,明矾0.5千克,含水量70%。
  配方3 (适于平菇):麦草60千克,玉米芯40千克,麸皮12千克,玉米面8千克,复合肥1千克,石灰5千克,肥土20千克,水200千克,料水比1∶1.2~1∶1.5。
  配方4 (适于金针菇):稻草95千克,尿素1.5千克,石膏2千克,过磷酸钙2千克。
  配方5 (适于黑木耳):稻草66千克,米糠32千克,石膏粉1千克,过磷酸钙1千克,料水比1∶1.7~1∶2。
  配方6 (适于毛木耳):稻草78千克,麸皮20千克,蔗糖1千克,石膏1千克,料水比1∶1.3~1∶1.4。
  配方7 (适于竹荪):麦草55千克,平菇废料45千克,培养料含水率65%。
  配方8 (适于鸡腿菇):稻草100千克,米糠10千克,菜子饼粉10千克,过磷酸钙2千克,尿素0.8千克,pH8,料水比1∶1.4~1∶1.5。
  4、农作物及野草秸秆培养料配方
  配方1 (适于平菇):豆秸50千克,木屑30千克,米糠10千克,玉米面10千克,石膏1千克,蔗糖1千克,石灰1千克,料水比1∶1.3。
  配方2 (适于香菇):向日葵秆50千克,棉子壳26千克,麸皮20千克,蔗糖1千克,石膏粉2千克,过磷酸钙1千克,料水比1∶1.25~1∶1.3。
  配方3 (适于金针菇):高粱秸或玉米秸43千克,棉子壳30千克,麸皮20千克,玉米面5千克,蔗糖1千克,石膏1千克,白糖0.5千克,过磷酸钙1千克,硫酸镁0.1千克,磷酸二氢钾0.1千克,料水比1∶1.3。
  配方4 (适于草菇):蚕豆秸70千克,棉子壳30千克,石灰3千克,过磷酸钙1千克,石膏1千克。
  配方5 (适于毛木耳):芦苇40千克,杂木屑38千克,麸皮20千克,蔗糖1千克,碳酸钙1千克,料水比1∶1.2。
  配方6 (适于黑木耳):棉秆70千克,棉子壳20千克,麸皮8千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,含水量60%~65%。
  配方7 (适于猴头菇):棉秆粉80千克,麸皮15千克,蔗糖2千克,过磷酸钙3千克,尿素1千克,料水比1∶1.4,pH自然。
  配方8 (适于竹荪):黄豆秸40千克,玉米芯30千克,阔叶树木屑30千克,料水比1∶1.3~1∶1.4。
  5、玉米芯培养料配方
  配方1 (适于平菇):玉米芯65千克,花生壳35千克,玉米面5千克,生石灰粉2千克,过磷酸钙2千克,草木灰3千克,多菌灵0.1千克,料水比1∶1.5。
  配方2 (适于香菇):玉米芯46千克,花生壳34千克,麸皮15千克,玉米面3千克,石膏粉1千克,过磷酸钙1千克,硫酸镁0.2千克,尿素0.15千克,料水比1∶1.15。
  配方3 (适于金针菇):玉米芯88千克,玉米面10千克,蔗糖1千克,石膏粉1千克,料水比1∶1.4,pH7.0。
  配方4 (适于灵芝):玉米芯74.5千克,麸皮或米糠24.5千克,石膏粉0.5千克,草木灰0.5千克,含水量62%~65%。
  配方5 (适于猴头菇):玉米芯50千克,棉子壳37千克,麸皮10千克,石膏1千克,蔗糖1千克,过磷酸钙1千克,磷酸二氢钾0.2千克,含水量60%~65%,pH5~6。
  配方6 (适于黑木耳):玉米芯73千克,棉子壳20千克,麸皮5千克,蔗糖1千克,石膏粉1千克,料水比1∶1.3~1∶1.4。
  6、甘蔗渣培养料配方
  配方1 (适于平菇):甘蔗渣100千克,麸皮10千克,尿素0.4千克,石膏粉2千克,磷酸二氢钾0.5千克,石灰1千克,多菌灵0.2千克,水130千克。
  配方2 (适于香菇):甘蔗渣76千克,米糠20千克,石膏粉2千克,磷酸二氢钾0.3千克,过磷酸钙1.4千克,尿素0.3千克,料水比1∶1.3~1∶1.35。
  配方3 (适于金针菇):甘蔗渣34.4千克,棉子壳33千克,蔗糖1千克,麸皮27千克,玉米粉3千克,碳酸钙1千克,硫酸镁1.2千克,尿素0.2千克,磷酸二氢钾0.2千克,料水比1∶1.3~1∶1.4。
  配方4 (适于草菇):甘蔗渣70千克,稻草25千克,麸皮5千克,尿素0.1千克,多菌灵0.05千克,含水量65%。
  配方5 (适于毛木耳):甘蔗渣80千克,麸皮15千克,蔗糖1千克,石膏1千克,玉米粉5千克,料水比1∶1.1~1∶1.2,pH5~6.5。
  配方6 (适于黑木耳):甘蔗渣87.5千克,麸皮10千克,蔗糖1千克,碳酸钙1千克,尿素0.5千克,料水比1∶1.5~1∶1.8。
  配方7 (适于猴头菇):甘蔗渣73千克,麸皮25千克,过磷酸钙2千克,料水比1∶1.2~1∶1.4。
  7、糠醛渣培养料配方
  配方1 (适于平菇):糠醛渣42千克,棉子壳42千克,麸皮10千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,石灰4千克,含水量65%。
  配方2 (适于香菇):糠醛渣58千克,木屑20千克,麸皮20千克,石膏1千克,石灰1千克,pH6~6.5,水适量。
  配方3 (适于灵芝):糠醛渣79千克,麸皮18千克,石灰2.5千克,高锰酸钾0.1千克,尿素0.2千克,磷酸二氢钾0.2千克,料水比1∶1.8。
  8、木糖渣培养料配方
  配方 (适于平菇、金针菇):木糖渣65千克,棉子壳30千克,麸皮5千克,尿素0.2千克,过磷酸钙2千克,石膏1千克,石灰4千克,50%的多菌灵0.1千克,pH7.5~8.5,水适量。
  9、刺梨渣培养料配方
  配方 (适于平菇):刺梨渣78千克,稻草粉20千克,过磷酸钙1千克,石膏1千克,料水比1∶1.2~1∶1.3,pH自然。
  10、干草渣培养料配方
  配方 (适于平菇、金针菇):干草渣78千克,玉米面10千克,麸皮10千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,尿素0.2千克,生石灰0.4千克,水适量。
  11、酒糟糠培养料配方
  配方1 (适于平菇):酒糟糠90千克,麸皮10千克,过磷酸钙1千克,pH3~5,含水量60%。
  配方2 (适于香菇、木耳):酒糟糠50千克,杂木屑30千克,麸皮16千克,蔗糖1.2千克,石膏粉2千克,尿素0.2千克,过磷酸钙0.6千克,多菌灵0.1千克,石灰粉2千克,料水比1∶1.2~1∶1.3。
  12、啤酒糟培养料配方
  配方 (适于金针菇):啤酒糟65千克,棉子壳25千克,麸皮5千克,石灰3千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,50%多菌灵0.1千克,含水量65%,pH7~8。
  13、花生壳培养料配方
  配方 (适于平菇):花生壳80千克,棉子壳20千克,生石灰2千克,多菌灵0.1千克,料水比1∶1.2。
  14、油菜子壳培养料配方
  配方1 (适于平菇):油菜子壳50千克,棉子壳20千克,锯末20千克,玉米粉5千克,石灰2千克,石膏1千克,过磷酸钙2千克,料水比1∶1.4。
  配方2 (适于金针菇):油菜子壳33千克,棉子壳33千克,米糠33千克,石膏1千克。
  配方3 (适于草菇):油菜子壳90千克,石灰3千克,草木灰5千克,麸皮或米糠2千克,敌敌畏0.05千克,多菌灵0.05千克,含水量70%~75%。
  15、油茶壳培养料配方
  配方 (适于平菇):油茶壳60千克,棉子壳37千克,石膏2千克,多菌灵0.1千克,碳酸钙或石灰粉1千克,含水量70%。
  16、高粱壳培养料配方
  配方1 (适于平菇):高粱壳95千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,尿素0.5千克,玉米粉1.5千克,石灰1千克,料水比1∶1.2。
  配方2 (适于金针菇):高粱壳50千克,高粱壳粉30千克,谷糠20千克,石膏1千克,过磷酸钙1千克,水145千克,pH6~7.5。
  17、葵花子壳培养料配方
  配方 (适于香菇):葵花子壳50千克,棉子壳30千克,麸皮18千克,石膏1千克,蔗糖1千克,料水比1∶1.3,pH6.8。
  18、菌糠培养料配方
  配方 (适于草菇):菌糠100千克,猪牛粪40千克,石膏2千克,过磷酸钙2千克,石灰5千克,多菌灵0.2千克,含水量70%,pH9.5~10。
  摘自:《食用菌机械化生产实用技术》读者需要本书请到当地新华书店购买

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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