山东省新审定鸡腿菇新品种泰山-2
审定编号：鲁农审2009093号
育种者：泰安市农业科学研究院
品种来源：野生鸡腿菇（泰安徂徕山）人工驯化选育
特征特性：中温型品种。菌丝体较密集、灰白，气生菌丝少。子实体单生或群生，中粒。菌盖幼期圆柱形、表面光滑、白色至乳白色，后期呈钟形，色深、表皮裂开、有鳞片，菌盖宽3～6厘米，高3～5厘米；菌褶密集，与菌柄离生，白色，后变黑色；菌柄白色，有丝状光泽，长7～15厘米，粗1.0～3.2厘米；菌环乳白色，脆薄，易脱落。
产量表现：在2007秋季、2009年春季全省鸡腿菇品种区域试验中，两季平均生物转化率113.58%，比对照品种瑞迪2000高20.9%。在2009年春季生产试验中，生物转化率平均为92.65%，比瑞迪2000高14.78%。
栽培技术要点：适宜春、秋季发酵料覆土栽培。菌丝适宜生长温度20℃～28℃，空气相对湿度65%以下，暗光培养；覆土取地表20厘米以下菜园土,加2%石灰拌匀，覆土厚3～5厘米,含水量30℃～40%；出菇温度10℃～28℃，空气相对湿度85%～90%，适当增加散射光，光照100～900勒克斯；每天通风3～4次，每次30分钟。
审定意见：在全省鸡腿菇种植地区利用。
