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草菇打完出菇水后的出菇时间
作者:沙漠兔子-林健佳    来源:佳兴食用菌    点击数:   文章发布时间:2020年02月16日 【字体:

打完出菇水后的草菇出菇时间

  文章标题起的有点绕口。本文主要讲出菇速度快慢的问题。
  不少朋友一直被这个草菇打完出菇水后应该几天扭结的问题困扰,所以今天来谈谈这个事。
  其实,做过大规模的工厂化草菇的朋友,只要认真观察,一般都会发现,不同的草菇品种扭结的时间是不一样的,有的打完出菇水的第二三天就大量扭结,有的品种要等到第五六天才能扭结。因为大规模种植,经常会遇到同一天有时候几个菇房一起打出菇水的情况,所以在操控正常的情况下就很容易对比发现,不同的品种出菇的时间是不一样的。
  目前为止,我观察到的情况是:苞脚较厚的品种一般出菇时间都偏迟,一般要打出菇水后的第三四天才开始扭结甚至有的品种要第五第六天才开始扭结,所以这种迟出菇的品种对菇房的保湿要求就非常高,在扭结前不能让床面过份干燥。但是厚苞脚V23系列的品种是个列外,出菇时间较快,一般第三四天就扭结了。目前厚苞脚的品种是主流,因为厚苞脚的品种上市场后不容易开伞,而且也不容易碰伤,所以品相较好,市场接受度高。但是有的品种口感较差,没那么鲜甜。
  而薄苞脚的品种一般出菇速度较快,打完出菇水的第二三天就开始扭结了。目前比较典型的品种是V9715品种,但是这个品种很容易开伞,采收下来后只要外界自然温度在28度以上还会继续伸长甚至开伞,所以在市场上鲜销很难卖。但是这个品种有个好处,口感好,鲜味足。
  这边说个题外话,草菇扭结的时候有个特性,大量扭结的时间点一般在早晨和傍晚,所以有时候要观察扭结了没有要早上或者傍晚去观察。错过这个时间点,有时候由于菇房中午湿度低,很多早上扭结的原基点到中午就死掉消失看不见了,所以会误以为没有扭结。
  所以,如果您在种植过程中,同一个品种,突然推迟出菇,那么就要考虑哪个环节出问题了。特别是空调化种植的,因为无法像标准工厂化那样设施齐全,无法自动化调控湿度和二氧化碳浓度,经常会出现出菇严重推迟的问题,如果不及时解决,有时候就造成减产甚至不出菇的情况,所以要时刻认真观察,注意调控适合的出菇温度、湿度还有二氧化碳浓度。因为不同草菇品种要求的这些数据不一样,所以本文无法一一列出详细数据。
  而普通菇房种植草菇,由于受外界气候因素影响非常大,所以出菇时间经常会推迟而变化不定。所以有时候就不容易观察判断到不同品种的出菇时间了。

 
Tags:食用菌 栽培技术

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