鸡腿菇生产易于进行，很适合在农村大面积推广。首先，鸡腿菇生产原料丰富多样，棉皮，玉米芯，酒糟 杂木屑等，甚至生产过平菇金针菇的废料，都可以作为栽培原料，因此生产不受原料限制。
其次，栽培场地不受限制，室内大棚，林下都可进行，尤其是速生杨或果树下大面积栽培更是很好的场所。
第三，栽培季节灵活。可在温度适宜的春秋栽培13－26 度出菇，也可以利用冬暖棚进行反季节栽培。
第四，鸡腿菇生产技术易于掌握，由于其菌丝抗逆性强，杂菌不宜感染，可以大面积进行发酵栽培整个过程不必经过高压灭菌和无菌接种，生产工艺简单，不需任何投资设备。
第五，鸡腿菇投入少、产出高，一般鸡腿菇生物转化率在百分之百以上，可实现产值1.3－3元，投入产出比在1：4，经济效益十分客观。
第六，鸡腿菇便于集约化生产，由于鸡腿菇具有不见土不出菇的生理特点，其菌丝抗逆性强，不易老化，可长时间保存活力，因此只要具备条件，可在非栽培季节进行装袋生产，并使其发好菌保存，等到适宜温度出菇季节，安排覆土集中出菇。
林下栽培鸡煺菇经济效益分析
每亩树林可利用面积在400平方米左右，可投料15000－20000斤。
每100斤玉米芯用料情况：100斤玉米芯（单价0.15元），石灰5斤×0.1元/斤＝0.5元，麸皮6斤×0.8元/斤＝4.8元，棉饼2斤×0.85元/斤＝1.7元，菌种18斤×1元＝18元，塑料袋50个×0.08元/个＝4元，杀菌药2元，合计成本46元（不同时期、不同地区价格有差异，仅供参考）。
每亩可出鲜菇2－2.6万斤，亩产值2.6－5万元左右，扣除每亩投资1万元，每亩可获纯利1.6－3万元。
林下栽培鸡腿的好处
所用原料为农作物的下脚料，玉米芯在林下栽培可充分利用闲置的土地，在栽培过程中即管理了蘑菇同时又给树木增加了水分和肥料。养完鸡腿菇的废料同时给树施了肥，树给菌遮阴，菌给树施肥，实为一项投入少见效高的良性生态种植链。
