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高温期间制作平菇菌种应注意的问题
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2012年08月14日 【字体:

高温期间制作平菇菌种应注意的问题

  在立秋后开始进行的早秋平菇栽培,其原种栽培种的制作期正好处在夏季高温时期。此期气温高达30℃以上,杂菌、害虫活动猖獗,给制种带来了一定的困难。因此,在高温期要采取相应的技术措施,防止或减少病、虫的发生,提高菌种的成品率,为下一步生产打下良好的基础。

  1、合理调制培养料

  高温期制作菌种选用新鲜无霉变的原料,配料时不添加营养丰富的辅料,培养料中加入2%~3%的生石灰粉,50%含量的多菌灵粉剂加入0.1%,适当降低料水比。

  2、减小塑料袋规格

  高温期制作平菇栽培种,不宜采用大规格的塑料袋,一般可采用15厘米宽、30厘米长的塑料袋,每袋装干培养料0.25千克。

  3、彻底灭菌

  高压或常压灭菌,适当延长灭菌时间,保证灭菌彻底,防止灭菌不彻底而大批量感染杂菌。

  4、严格接种消毒

  高温期空中杂菌孢子基数大,杂菌活力强,接种箱内消毒用药量要适当加大,若采用气雾消毒剂,则用量要比冬季加倍量使用。

  5、加强培菌期管理

  高温期制种,培菌期管理特别重要。首先培养室要通风良好,干燥干净,有空调时要及时开放,降低培养室温度。栽培种菌袋摆放宜松不宜密,一般不超过3层。
  栽培专业户在高温期生产菌种量较少时,可将菌袋平摆在地上,袋与袋不要相挤,地面上撒一层生石灰粉消毒,加强通风,防止太阳光照射,有条件时可用电风扇降温。

  6、培养室定期消毒

  培养室定期消毒,对防止杂菌的发生和流行非常有利。培养室使用前用硫磺和甲醛严格消毒一次,以后每隔7~10天用硫磺熏一次,或用金星消毒液、来苏尔喷雾消毒一次。


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