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食用菌生产如何应对高温?
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2013年08月15日 【字体:

食用菌生产如何应对高温?

  浙江淳安威坪镇农户咨询:很少遇到像今年这样的高温天气,食用菌生产遇到不少问题,如何让菌棒安全过夏?
  淳安县农业局潘飞云:受高温干旱的影响,食用菌生产受到了很大的影响,生产季节推迟,香菇菌棒烧菌、黑木耳菌棒杂菌感染现象严重。为确保菌棒安全越夏,广大菇农要做好以下几点工作:
  1、加强菇棚的遮荫和通风降温
  要加厚棚顶、棚周围向阳方向盖遮荫物。有条件的可以棚顶安装水带喷淋降温。棚内安装排风扇进行通风换气,避免棚内闷热而烧菌。
  2、做好散堆,尽量不要搬动菌棒
  高温期间,不应对菌棒采取割袋、刺孔通气等措施,防止空气进入菌棒内部,增强菌丝呼吸作用而提高堆温。散堆和移堆在晚间进行,尽量注意轻拿轻放。菌棒堆成中空的“三角型”或“五角型”,层高40~50cm左右,即3~5层,堆和堆之间要留有走道,以利于通气散热。
  3、及时处理污染、废弃菌棒
  对于前期小面积的烂棒,可通过挖除腐烂菌块至健康菌丝处,再涂以生石灰溶液或浓度稍高的杀菌剂的方法来处理,防止和控制病菌的进一步扩展危害。对吐黄水、有部分污染的菌棒,要与正常的菌棒分开管理。对于已全面闷菌烧菌的菌棒,要趁早及时破袋翻晒,再利用以减少损失。做好菇棚四周环境卫生工作。
  4、错开高温季节生产菌棒。选择在30℃以下的条件下接种。
  除工厂化栽培厂以外,暂停制棒、接种工作,至8月中旬前后,视天气情况,择日开始制棒。
  5、注意防火,强化安全生产管理
  菇房周围严禁吸烟,食用菌集中生产区域设置“严禁烟火”等标牌,加强巡查;生产原料合理堆放,通风降温,防自燃;配备必要的灭火设施,保证在第一时间器材、人员能及时到位。(千岛湖新闻网)

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术

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