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木屑难获得可否用玉米芯当木腐食用菌的主料?
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2013年12月10日 【字体:

木屑难获得可否用玉米芯当木腐菌的主料?

  玉米芯含糖量高,安全性较好,从食品安全方面考虑,应朝这方面发展。同样是木腐菌的金针菇,日本、韩国主要使用玉米芯作为主栽培料,国内有些大企业也已开始单纯使用玉米芯当主料。
  福建嘉田农业开发有限公司2011年初尝试全用玉米芯作主料瓶栽杏鲍菇,发现其相对于传统木屑混合培养料,对产量和质量的影响不大,因此完全可以利用玉米芯替换木屑栽培杏鲍菇。但由于我国玉米芯主产地在东北、河北等地,南方地区玉米芯加上运输费用,价格相对较高,杏鲍菇栽培主料如全用玉米芯成本反而比掺和部分杂木屑的高。
  玉米芯孔隙度大,持水性好,兼具透气性,能满足菌丝对氧气和生长空间的需求。在用于栽培时,袋口或瓶口的棉塞和瓶塞的保护,使空气流通的同时水分不容易过量散失。玉米芯培养料选择麸皮、豆粕作辅料,含水量可调至68%,要注意装料不能过多过紧。装料过紧,含水量高,会导致培养料透气性不足,使菌丝满袋和后熟时间延长。连云港国鑫食用菌成套设备有限公司已全部采用玉米芯作为主料栽培,1030ml栽培瓶装干料量约248g,效果比较理想。日本、韩国及我国台湾地区玉米芯栽培金针菇主要使用米糠作为辅料,米糠能起到“浆糊”作用,粘结颗粒,使打孔时孔不容易崩散。
  摘自:第五届中国蘑菇节杏鲍菇产业发展圆桌会议报告

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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