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食用菌专家高春燕解答食用菌栽培技术难题(2)
作者:    来源:河北农科110网    点击数:   更新时间:2014年12月03日 【字体:

食用菌专家高春燕解答食用菌栽培技术难题(2)

  相关链接食用菌专家高春燕解答食用菌栽培管理中技术问题(1)

  9月10日,河北省农科院遗传所副研究员高春燕坐堂“科技110”。本期刊发部分咨询内容,以飨读者。———编者

  科技110科普惠农服务QQ群网友“雾”问:黑木耳料袋划口后继续在大棚里摆放3天,棚顶喷水,棚内温度26℃,这样是否会造成烧菌?对菌棒有害吗?怎样处理比较好?
  高春燕答:栽培黑木耳在料袋划口后,棚内温度保持在20~25℃为最适宜,温度过高可向四周喷雾降温,并加强通风管理。空气湿度不低于85%,以利于耳基形成。但要注意,喷水时不能直接喷向穴口,而应喷向空中。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“爱我所爱”问:冬季怎样在大棚生产食用菌?
  高春燕答:①选择冬季出菇的中低温品种。②保持棚温在10℃以上,同时注意棚温不能长时间的低于0℃。③减少喷水的次数,注意增加光照,同时保持通风。④适时采收,不宜长得过大过老。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“安睡的火柴”问:蘑菇采后如何追肥?
  高春燕答:追肥应采用喷水和喷施2%的石灰清水结合。市场上的肥料种类很多,可根据情况选择。比较简单经济的方法是,将采菇切下的菇脚加水煮沸5分钟,澄清后加10倍清水喷施可促进细菇生长。也可将晒干的发酵培养料用水煮熬后过滤取汁,加10倍的清水和10%碳酸钙喷施。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“飞马”问:平菇种植需要哪种肥料?添加比例是多少?
  高春燕答:用棉籽壳种平菇时一般不需要添加肥料。用玉米芯种平菇时,可适当添加氮元素,如以尿素为氮源时,添加量一般为0.3%~0.5%。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“简爱”问:我有3间冷库,每间3米高、200平方米,有抽风机,里面种什么蘑菇好?
  高春燕答:可种金针菇、杏鲍菇、茶树菇、鸡腿菇等。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“飞燕”问:我种的香菇菌棒从8月份开始烂棒,这是什么原因,怎么防治?
  高春燕答:这应是温湿度控制不当所致。应降低温度至25℃以下,控制湿度,加强通风。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“今世有缘”问:平菇上有小蚊子是怎么回事?怎么办?
  高春燕答:这是培养环境不卫生或培养料中有虫卵造成的。防治方法:彻底清扫棚内外,搞好环境卫生,加防虫网,棚内安装杀虫灯或黄色粘虫板。如虫害发生特别严重,可在平菇采收后喷施高效氯氰菊酯等高效低毒的杀虫剂。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“平淡是真”问:正常情况下,平菇接种后多长时间开始出菇?
  高春燕答:出菇时间跟温度有关。一般情况下,当菌丝长满菌袋后,可在3~7天内出菇。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“梦缘”问:白色金针菇菌丝生长得很稀疏,这是为什么?怎么办?
  高春燕答:出现这种情况,一般是袋内缺氧造成的,可适当松松扎口绳。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“明”问:山洞只有一个进出口,洞里能种什么食用菌?怎样解决通风和光照问题?
  高春燕答:可种鸡腿菇、双孢菇或金针菇。通风可通过安装排风扇解决,光照可通过安装日光灯解决。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“世袭”问:平菇菌袋被污染,袋内发黄、发绿怎么办?
  高春燕答:可将被污染的菌袋挑出来,单独摆放在通风干燥的地方。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“迷茫”问:想用玉米芯栽培平菇,怎样配制基料能高产?
  高春燕答:可参考以下两种配方:①玉米芯100千克,石灰3千克,尿素0.3千克,石膏4千克,过磷酸钙1千克,水适量。②玉米芯100千克,麸皮10千克,复合肥8千克,石灰5千克,石膏1千克,水适量。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“明天”问:给菌袋灭菌时,温度过高、时间过长(蒸过头),导致菌丝不吃料,怎么办?
  高春燕答:可添加新料重新配比再装袋灭菌。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“秋天的红叶”问:如果栽培失败,原料还可以继续使用吗?使用时应注意哪些问题?
  高春燕答:原料可以继续使用。但使用时要注意,原料一定要晒干、碾碎,不能有结块,最好用熟料栽培。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“随缘”问:种植食用菌要准备哪些设备?
  高春燕答:需有拌料机、装袋机、灭菌锅炉、接种箱等。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“忠于梦想”问:平菇能收几潮菇?哪潮产量高?
  高春燕答:一般可采收3~5潮菇,产量一般集中在1~2潮菇。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“真诚”问:鸡腿菇易开伞,有什么简单办法保鲜?
  高春燕答:比较可行的办法是降低保存温度。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“十年”问:平菇长出来发白,品相不好卖怎么办?
  高春燕答:①选择灰黑色的品种。②降低出菇温度。③保持适当的光照。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“东东”问:熟料栽培时,为防止发菌期间有虫害,在拌料时应怎样添加杀虫药?
  高春燕答:熟料栽培时,拌料时不需要添加杀虫药。为防止发菌期间有虫害,主要是保持发菌环境干燥卫生,可加防虫网、黄板等,并经常在发菌环境周围喷施0.3%菊酯类等高效低毒的杀虫剂。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“看见”问:香菇棒菌表面长灰色的霉怎么办?
  高春燕答:可在通风干燥、低温地方放置。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“一见如故”问:秋季食用菌发菌管理应注意哪些问题?
  高春燕答:①防止中午阳光强时室内温度过高。②避免强光照射。③保持通风和空气自然湿度。④搞好环境卫生,防止虫害发生。
  科技110科普惠农服务QQ群网友“过客”问:给平菇制种用料高温消毒时,怎样掌握消毒时间?
  高春燕答:根据料量的大小,一般为12~16小时。

 
Tags:食用菌 栽培技术 病虫害防治

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