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平菇软、硬柄品种的管理技巧
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2012年04月21日 【字体:

  平菇品种的分类除了可以从温度上分为高、低温及广温品种;颜色上分成黑、灰、浅色及白色品种外,还可以从柄的硬软分成硬柄品种和软柄品种。不同品种管理上也有差异,这里就硬、软的管理作一简介:

  硬柄型平菇菌株吸水性差,所以在喷水时,水分稍微大一点并无多大妨碍,多余的水分在子实体饱和吸收之前就已经流走,一般不会影响子实体的正常新陈代谢,所以硬柄型平菇一般不容易感染黄菇病等细菌性病害。而软柄型平菇菌株的子实体组织像海绵一样,吸水性相当强,当喷水时,子实体上的水分会很快被吸收,子实体的含水量很容易饱和,其含水量过大时,子实体特别是幼小菇蕾的新陈代谢会受到影响,会出现发黄死亡的现象,这就是软柄型平菇容易发生黄菇病的原因。因此,品种类型不同,管理措施也应不同。需要注意的是,在平菇栽培过程中,应坚决杜绝用大水喷灌子实体,尤其是软柄型平菇。增加湿度可采取往地面灌水和往子实体上喷轻水雾的方法。
   
  在耐高温方面,软柄型平菇菌株具有明显的优势,在全国推广的早秋类品种中,软柄型平菇菌株约占90%,而且软柄型平菇菌株的色泽较深,早秋及春季出菇颜色好,柄短质量优。因此,软柄型平菇菌株是早秋及春季栽培平菇的首选。软柄型平菇菌株在低温条件下的商品性表现不如硬柄型平菇菌株,在低温条件下,软柄型平菇菌株容易出现低温冻害,在子实体上会出现很多突起的瘤子,严重影响商品性;而硬柄型平菇菌株在低温条件下,子实体可保持光滑圆整。因此,在秋冬季栽培平菇,可优先选择硬柄型平菇菌株。当然,如果有良好的保温设施,也可以将软柄型平菇菌株作为秋冬季的主栽品种。
   
  在喷水管理上,要注意低温季节喷水应在中午前后温度高时进行,尽量不要在傍晚封棚前进行。在低温季节子实体生长慢,喷水次数应适减少,以防子实体吸水过大发生黄菇病等细菌性病害,栽培软柄型平菇菌株时更应该注意。低温季节喷水,一天可喷1-2次;在早秋等高温季节栽培平菇,需要给子实体补充水分以降低温度,喷水次数应适当增加,一天可喷3-4次,雨天看情况可不喷或少喷水,硬柄型平菇的喷水次数应该比软柄型平菇适当多一点。注意喷水时应注意通风,以减少黄菇病发生的机率。(作者:小奇 收录时略作补充)。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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