灵芝是一种珍贵的药用真菌,是滋补强壮,扶正因本的良药。近代医学研究证明,灵芝具有防癌、抗癌、抗衰老等多方面功能。灵芝的开发与应用引起了人们的广泛重视。当前国际上对灵芝的需求量大,产品供不应求。我市林木资源丰富,气候适宜,环境无污染。种植栽培有基础,产品销售有一定渠道,积极发展灵芝生产是开发山区资源,发展山区经济的有效途径。 一、灵芝的生活习性 (一)地理分布 灵芝品种多样,分布广泛。我国大部分省份均有分布,一般适宜300—600米海拔高度山地生长,特别是热带、亚热带杂木林下均可找到它的踪迹。 (二)生态环境 灵芝在野外多生于夏末秋初雨后栎、槠、栲树等阔叶林的枯木树兜或倒木上。亦能在活树上生长,故属中高温型腐生真菌和兼性寄生真菌。 (三)生物学特性 1、营养:主要是碳素、氮素和无机盐。灵芝在含有萄葡糖、蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等基质上生长良好。它同时也需钾、镁、钙、磷等矿质元素。 2、温度:灵芝属中高温型菌类,对其温度适应范围较为广泛。 (1)菌丝体:生长温度范围3~400C,正常生长范围18~350C,较适宜温度为24~300C,最适宜温度为26~280C。 (2)子实体:子实体形成的温度范围在18~320C。最适温度26~280C,300C发育快,质地、色泽较差,250C质地致密,光泽好。温度持续在350C以上,180C以下难分化,甚至不分化。 (3)孢子:萌发最适温度在24~260C。 3、水分 灵芝菌丝体在基质中要求最适含水量为60~65%,菌丝在段木中要求段木含水量在33~48%之间。短段木埋土时,要求土壤含水量在16~18%,而在出菇期间要求土壤含水量为19~22%。 菌丝生长阶段,空气相对湿度为70~80%,在形成子实体阶段,空气相对湿度要求在85~95%之间,不可超过95%,否则对子实体发育形成与分化不利。空气相对湿度可用湿度计来测量。 4、空气 灵芝为好气真菌。对氧气的需求量比一般食用菌来得大,一般空气中二氧化碳在正常情况下为0.03。试验表明,当空气中的二氧化碳含量超过0.1%,将使灵芝只长菌柄或菌柄分枝不开盖而形成鹿角芝。 5、光线 灵芝菌丝在菌丝生长阶段不需要光线,光照对菌丝生长有明显的抑制作用。灵芝子实体在形成阶段,若在全黑暗环境下不分化,而过强的光线也将抑制子实体正常分化,只有在漫射光达到200~5000LUX范围内,使子实体正常分化与形成。荫棚遮阴程度达到“四分阳,六分阴”便可。四周只需西面遮围,其它三面视情况稍加遮阴。 灵芝子实体不仅有趋光性,另外还有明显的向地性,即灵芝子实体的菌管生长具有向地性,不管菌伞生长的方向是向上或向下倾斜,通常菌管的生长朝地面,与地面垂直。 6、酸碱度 灵芝菌丝生长最适PH5~6,灵芝子实体生长最适PH4~5。 二、短段木熟料栽培灵芝的优点 1、灵芝品质好,销路俏 短段木熟料栽培灵芝最大优点在于灵芝子实体菌盖厚实,宽大、色泽鲜亮、含多糖体与有机锗丰富;重金属含量极低,几乎没有农残;外销需求量大。 2、生物转化率较高 生产1吨灵芝约耗段木25立方米。每1立方米木材两年可产干灵芝约40公斤。 3、经济效益好 4、成品率高、合格率高 由于通过高温、高压使段木中的营养成份被有效降解,易被灵芝菌丝分解与吸收,加上高温灭菌,污染机会少。故成品率、合格率均比较高。 下一页本文共 2 页,第 [1] [2] 页
灵芝是一种珍贵的药用真菌,是滋补强壮,扶正因本的良药。近代医学研究证明,灵芝具有防癌、抗癌、抗衰老等多方面功能。灵芝的开发与应用引起了人们的广泛重视。当前国际上对灵芝的需求量大,产品供不应求。我市林木资源丰富,气候适宜,环境无污染。种植栽培有基础,产品销售有一定渠道,积极发展灵芝生产是开发山区资源,发展山区经济的有效途径。 一、灵芝的生活习性 (一)地理分布 灵芝品种多样,分布广泛。我国大部分省份均有分布,一般适宜300—600米海拔高度山地生长,特别是热带、亚热带杂木林下均可找到它的踪迹。 (二)生态环境 灵芝在野外多生于夏末秋初雨后栎、槠、栲树等阔叶林的枯木树兜或倒木上。亦能在活树上生长,故属中高温型腐生真菌和兼性寄生真菌。 (三)生物学特性 1、营养:主要是碳素、氮素和无机盐。灵芝在含有萄葡糖、蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等基质上生长良好。它同时也需钾、镁、钙、磷等矿质元素。 2、温度:灵芝属中高温型菌类,对其温度适应范围较为广泛。 (1)菌丝体:生长温度范围3~400C,正常生长范围18~350C,较适宜温度为24~300C,最适宜温度为26~280C。 (2)子实体:子实体形成的温度范围在18~320C。最适温度26~280C,300C发育快,质地、色泽较差,250C质地致密,光泽好。温度持续在350C以上,180C以下难分化,甚至不分化。 (3)孢子:萌发最适温度在24~260C。 3、水分 灵芝菌丝体在基质中要求最适含水量为60~65%,菌丝在段木中要求段木含水量在33~48%之间。短段木埋土时,要求土壤含水量在16~18%,而在出菇期间要求土壤含水量为19~22%。 菌丝生长阶段,空气相对湿度为70~80%,在形成子实体阶段,空气相对湿度要求在85~95%之间,不可超过95%,否则对子实体发育形成与分化不利。空气相对湿度可用湿度计来测量。 4、空气 灵芝为好气真菌。对氧气的需求量比一般食用菌来得大,一般空气中二氧化碳在正常情况下为0.03。试验表明,当空气中的二氧化碳含量超过0.1%,将使灵芝只长菌柄或菌柄分枝不开盖而形成鹿角芝。 5、光线 灵芝菌丝在菌丝生长阶段不需要光线,光照对菌丝生长有明显的抑制作用。灵芝子实体在形成阶段,若在全黑暗环境下不分化,而过强的光线也将抑制子实体正常分化,只有在漫射光达到200~5000LUX范围内,使子实体正常分化与形成。荫棚遮阴程度达到“四分阳,六分阴”便可。四周只需西面遮围,其它三面视情况稍加遮阴。 灵芝子实体不仅有趋光性,另外还有明显的向地性,即灵芝子实体的菌管生长具有向地性,不管菌伞生长的方向是向上或向下倾斜,通常菌管的生长朝地面,与地面垂直。 6、酸碱度 灵芝菌丝生长最适PH5~6,灵芝子实体生长最适PH4~5。 二、短段木熟料栽培灵芝的优点 1、灵芝品质好,销路俏 短段木熟料栽培灵芝最大优点在于灵芝子实体菌盖厚实,宽大、色泽鲜亮、含多糖体与有机锗丰富;重金属含量极低,几乎没有农残;外销需求量大。 2、生物转化率较高 生产1吨灵芝约耗段木25立方米。每1立方米木材两年可产干灵芝约40公斤。 3、经济效益好 4、成品率高、合格率高 由于通过高温、高压使段木中的营养成份被有效降解,易被灵芝菌丝分解与吸收,加上高温灭菌,污染机会少。故成品率、合格率均比较高。
本网正在举办食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术培训, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。
版权与免责声明: 1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网” 2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。