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无公害天麻标准化栽培技术
作者:周永志 庞小博…    来源:北京农业信息网    点击数:   更新时间:2008年06月21日 【字体: 】 

    1  天麻有性繁殖栽培技术
    1.1  选  种  异地挑选单个重125-150g,无伤、无病斑,顶端“鹦嘴”健壮,在天麻穴内或人工保存在5-10℃条件下,于2月底将箭麻鹦嘴朝上栽植于花盆或人工垒成高30cm、宽50cm的沙畦两侧。
    1.2  人工授粉  箭麻育好后30d可开花。天麻须采取人工授粉的方法,才能实现雄雌交配。授粉时,用左手无名指和小指稳住天麻秆,用大母指和食指捏住花的下部,右手拇指和食指拿住针或牙签,将天麻花的舌片压下或拿掉,挑起合蕊柱状上的花粉块,轻轻弹掉花帽,把花粉块放到合蕊柱状下边深红色小坑内的雌性柱头上,即完成人工授粉的过程。天麻人工授粉是个非常细致的工作,必须随开随授粉,否则会影响授粉效果。
    1.3  天麻蒴果的采收  天麻授粉后7 d左右,蒴果开始膨大,如气温保持在20-25℃以上,湿度适中,依照授粉顺序,20d左右,天麻蒴果就会成熟。天麻蒴果成熟的标志:一是从授粉那天开始计算20d左右;二是蒴果周围6条纵缝线十分明显,用手轻捏蒴果略有弹性,贴近耳朵能微弱听到开裂声;三是剥开蒴果,里面有灰白色粉状物,轻抖能飞落。
    1.4  天麻蒴果的保管  要提高天麻种子的成活率,最科学的办法是抢在天麻蒴果成熟前,做好天麻栽培的各项准备工作,确保天麻蒴果成熟一批,拌种下地栽培一批。天麻蒴果成熟后,因故不能及时拌种下地栽培,应区分蒴果饱满程度,按每穴10-15个蒴果播种量,用纸包成小包,存放于4℃的保鲜冰柜中,最多允许保存7山无冰柜的,可将天麻蒴果按一穴播种量拌入一袋萌发菌内,装入不完全密封的塑料袋内,存放到红薯窖或1m以下地下保存,最长不得超过5d。
    1.5  有性天麻栽培技术
    1.5.1  天麻有性栽培场地选择、材料准备  为便于管理、防止杂菌感染,巧妙灵活地利用各种地形,准确掌握用菌用种量,天麻有性或无性栽培都按长宽各70cm、深20-30cm为一穴;每穴用直径5-8cm,长50cm、三面砍有间隔5cm的鱼鳞口桦栎树棒10-12根,每穴分上下两层埋置,每层5-6根,每穴需指头粗,长5cm的桦栎树枝条6kg,每层0.75kg,树棒和树枝下穴前要用0.25%硝酸铵溶液浸泡20min,每穴用身干无霉变的桦叶2kg,下穴前要用水浸泡6h,每穴用天麻蒴果10-15个,萌发菌一袋,蜜环菌2瓶。
    1.5.2  场地准备  ①清理场地。在事先选好的坡向朝北、植被茂密、菌材资源充足的沙质土壤的山坡上,由上到下选穴。清理树叶熟土,挖到生土后,再按长宽各70cm、深20-30cm标准开穴,麻穴底部要与坡度平行,麻穴下方要挖松,不留硬坎,以防积水。按规定尺寸把麻穴挖好后,再刨松麻穴底部。②取出萌发菌,将成块的萌发菌轻轻撕碎,叶片过大的要用剪子剪成小片,取出一穴量的天麻蒴果,在避风处按天麻蒴果总量分3次均匀地将天麻种子拌入萌发菌内,每次都要全方位地从下至上彻底翻3遍以上。种子拌好后,分出两等份,每穴两层,一层一份。③取出事先泡透的桦栎树叶1kg,均匀撒在麻穴底部。④取5-6根用硝酸铵水泡过的菌棒,顺坡势,离麻穴边10cm,棒与棒间隔5-6cm,均匀放入麻穴内,用脚踩实每根棒。⑤左手逐一拿起菌棒,右手把事先拌有天麻种子的萌发菌的其中一份均匀撒入菌棒压有凹槽内,两头位置要稍撒多点,萌发菌撒好后,再把菌棒放回原位。⑥取出一穴量蜜环菌两瓶的其中1瓶,在菌棒两头各放两个菌枝,菌棒两侧各放4个菌枝。⑦将事先用硝酸铵水泡过的桦栎树枝条摆放到菌棒间的空位上,在枝条之间不棚架的情况下,多放些更好。⑧在不破坏菌棒、蜜环菌、枝条原来位置的前提下,轻轻填入一层沙土,厚度5-8cm,把表面平整好,再按第一层摆放办法,摆好第2层。⑨第2层摆好后,紧挨菌棒填入一层无杂质的沙土,厚度8-12cm,再将清场时树叶、熟土加盖到麻穴表面,形成拱形,以防麻穴进水。

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