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代料栽培松茯苓新技术
作者:    来源:互联网    点击数:   更新时间:2010年08月30日 【字体:

  茯苓是一种食药两用的真菌,从以往单一的药用,现已进入食用、保健、美容、饲料等。随着市场对茯苓产品的需求量逐年增加和产品质量的提高,茯苓产业正面临许多深层次的矛盾和问题,其中品种退化、栽培技术落后、生物学效率低和农药残留超标最为突出。作为中国茯苓之乡的靖州县,现已成为全国茯苓种植供种、技术服务中心,全国茯苓产品的集散地。年栽培茯苓3000万窖,年产鲜茯苓3.5万吨,所用菌种是1974年选育的菌珠,已连续种植40余年,造成菌种退化,生物转化率由开始的30%—50%下降到目前的10%—20%,产量和质量逐年下降,资源利用率低,产业效益不高,过来生产松茯苓都是用松树砍伐后的段木和树蔸,而松树尾、枝条、加工后的边角废料、锯木屑基本废弃,商业用材和茯苓产业用材的矛盾日益突出,在栽培过程中农民都施用一些剧毒、高残留的农药防治白蚂蚁危害,造成茯苓产品农药残留严重超标。因此靖州县茯苓专业协会选育的茯苓湘靖28号新菌珠通过多年多点的示范种植已获成功并高产。生物转化率达到了75—110%,此项技术成果2009年6月由湖南省科技厅、湖南省农业厅组织专家到现场测产评审通过,此项技术的成功,对提高茯苓的生物学效率和资源利用率,对白蚂蚁危害,提高产量和产品质量,提高产业效益,对促进茯苓产业可持续性发展起到了重大的基础性作用。现将栽培方法简要介绍如下:

  栽培季节

  一年四季都可栽培(但以4—9月为宜)。

  备料

  选择新鲜无腐烂、霉变的松树蔸、松树尾、尖、枝条、加工后的边角料,锯成33cm长,削去粗皮晒干,用小铁丝扎成捆,每捆重5kg左右,放入干净的清水中浸泡10—12小时,捞起沥去多余水份,材料中的含水量达到60%。

  补足料的配备

  全干松木屑60%,麦夫19%,玉米粉18%,蔗糖1%,石膏1%,硫酸镁0.8%,克霉灵0.2%,含水量60%,充分拌匀。

  装袋灭菌

  用30cm宽×62cm长×6cm厚的高压聚乙烯塑料袋,袋底放入部分配料,将菌材装入袋中,袋内上部同样装入部分配料,扎紧袋口,进行高温灭菌。在0.15kg压力下保持4—5小时,常压灭菌温度达到100℃后,旺火保持16—18小时,再焖6—8小时。

  接种培养

  将灭菌好的菌袋从灭菌锅内取出,放入洁净的操作房间内,当袋料内温度降到28℃以下时,再把菌袋搬入接种室或接箱内,在无菌条件下进行接种,每袋接种量为50—100克,分小块均匀的接到菌袋的一头,接种好后扎紧袋口,及时放入培养室内进行培养,保持室内温度26—28℃恒温培养,20—30天菌丝长满全袋后,即可下地覆土管理结苓。

  选择场地与整地

  选择向阳、土壤疏松,PH55—6,排水性好的地方为宜。场地选好后,清除场内杂草,深耕30—40cm,按宽1米左右开厢,厢长不限,厢向与坡面垂直,厢与厢之间开40—50cm宽的排水沟,土要整细。诱杀白蚁按每667m2面积挖2—3个40×40×15的土坑,坑内堆放一些茶油枯加些松木屑及菌种,喷施少量生物白蚁药,盖好土对白蚁进行透杀。

  菌袋下地

  将长满菌丝的菌袋一头把薄膜划开一条口子,插进一根全干、新鲜、长30cm的小松树枝,或松树根作引木,和菌袋一起横放入土地中,菌袋:袋与袋之间相隔30—40cm,每亩可排放2500—3000袋,盖土5—8cm

  管理与采收

  首先要防止长期高温、干旱或爆雨,采取地表覆盖,浇水,开好排水沟等办法调节温湿度,保持料内温度26—28℃,土壤含水量在60%左右。菌袋下地15—20天后就开始结苓。此时茯苓生长很快,要防止茯苓长出土面日晒雨淋而烂掉,影响产量和质量,所以要经常检查,及时培土。在正常的温湿条件下茯苓在110—120天陆续生长成熟,它的特征是结苓处的土层和茯苓麦皮没有新的裂纹出现,苓蒂与木质易松脱,证明茯苓生长成熟,就应及时采收。 靖州茯苓专业协会  王先有  技术咨询电话:13907458754

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术

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