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菌粮套种仿野生栽培灵芝技术
作者:--    来源:互联网    点击数:   更新时间:2009年12月30日 【字体: 】 

  野生灵芝因其资源有限,近年来价格不断上扬。笔者利用短段木段与玉米套种,其单产高于拱棚畦栽,所产灵芝木质化程度高,光泽好备受商家青眯;尤其是解决了食用菌与农作物争地的矛盾,利用玉米叶为灵芝遮阳,减少了因搭建遮阳设施的用工及投入成本。现将该技术要点介绍如下:

  1  生产季节与制袋准备  灵芝与玉米套种,关键是灵芝菌段的发菌准备,必须在3月底、4月初菌袋长满菌丝,并进行覆土栽培,同时把玉米播种在灵芝畦床上。因此要求,灵芝菌袋的制袋时间为春节前后的1~2月,因为只有在此期制袋接种,才能保证4月底的玉米叶能为幼嫩的子实体提供遮阳保护。

  2  灵芝菌段的制作技术

  2.1  树种选择与木段处理  生产灵芝所使用的木段为阔叶林杂木的树干或树杈,以鲜湿木段最好,偏干的也可使用,但装袋灭菌前需要经过浸水处理。截木段长16cm(用切割机换成合金锯片机械操作可显著提高生产效率),木段截切后用刮刀削掉木段的刺和树权,以防扎破塑料袋,如木段过粗可劈开装袋,但树皮面应装在袋内侧。

  2.2  装袋与灭菌  菌袋可使用17cm×33cm或18cm×35cm折角聚乙烯袋。装袋前在袋底部放2cm厚的湿细木屑,然后根据需要用粗细段搭配装满袋,之后在袋内木段上端也放2cm厚的细木屑,反折扎紧袋口准备灭菌。灭菌可采取常压灭菌,100℃温度维持16~20h,然后停火冷却,当温度降至30℃以下时可进行接种操作。

  2.3  接种发菌  接种可采用自制塑膜筒状接种箱(制作方法用2.5m长的筒状塑膜,作为蚊帐式接种箱,两面各开两个20cm的圆洞,然后缝上棉袖即成)。

  接种箱使用气雾消毒剂消毒,用量为10g/立方米。当经过30min左右,箱内气雾散落,可视度清晰时即可进行接种操作。接种时先解开菌袋扎绳在袋表面放一层指头肚大小的菌种块,然后套上套环,塞上棉花即可,如不使用套环用绳扎一团棉花也可以。

  菌袋培养温度为25~30℃,在春节前后制袋,气温比较低可在码放菌袋的培养室内用管道加温,也可以用土火道加温,一般发菌时间为50d左右。

  养菌期间要加大培养室的通风量,因为在加温的环境中培养室缺氧,每天应通风2~3次,每次30min左右。

  培养25d可结合翻垛挑杂一次,发现杂菌感染袋,不要轻易丢掉,把它移出室外,另放别处培养,仍可以长满灵芝菌丝,因为灵芝菌丝生命力很强的,一般到初夏即可吃掉杂菌长满灵芝菌丝。

  3  芝田选择及作畦床  灵芝菌丝喜欢偏酸性的土壤质地,要求土地肥沃且透气性好,选择交通便利,靠近水原,地势平坦的开阔地,以沙壤土质为最佳。用前结合整地施用适量的优质农家肥。

  芝田平整后,作成宽2~3m,长20m的畦床,并整成微龟背形。畦与畦之间挖排灌水沟,宽50cm,深30cm左右,同时也作操作道。

  4  灵芝菌段覆土  在芝田畦床上,作畦埋芝袋,每个畦床可做2~3畦,每畦宽90cm,袋间距6cm。脱袋后的灵芝菌段,直立排放,然后在菌段上面覆盖2cm的细土,每畦覆土后用钉钯平畦表土,使畦面呈微龟背形。

  5  播种玉米  灵芝菌段覆土后,在芝畦上播种玉米,选用叶片平展形玉米品种,玉米株行距20cm左右。播后可采用地膜覆盖灵芝畦,这主要是为了让玉米苗早出土和让灵芝长出柄。如果不用地膜覆盖一般灵芝无柄或短柄。完成上述覆土与播种后,芝田浇一次透水。

  6  芝田管理  一般覆土25d,灵芝子实体已出土,此时要剔蕾,一般每段留一幼芝,切掉多余芝蕾,玉米苗出土后要及时放苗,以免被地膜烫伤。当灵芝子实体长至6cm左右,就可以去掉地膜,使灵芝在玉米叶子的遮阳下生长。

  灵芝生长期间水分管理是产量高低的关键,要及时做好排灌水工作,要始终保持芝田土壤潮湿。在高温高湿的环境中灵芝才能很好生长,一般到7月底灵芝就能生长成熟。

  7  病虫害防治  灵芝子实体极易受虫危害,一般在芝片初展时喷打一次高效低毒的灭扫利,到7月初再喷一次即可防治芝体虫害。灵芝子实体虫害应以预防为主,一旦发现有虫就应施药,因为一旦芝体被虫咬食,就会降低子实体的商品价值。

  8  采收和保存  灵芝子实体的采收标准是孢子粉散后3周,一般是7月底,及时采收可以保证子实体表面光泽,尤其底面光泽对灵芝商品价值影响很大,表面鲜亮的芝体备受收购商的青睐,采芝后最好在2d内曝晒干。

  如果灵芝子实体需要保藏可使用磷化铝进行薰杀防虫处理,用量每100kg子实体,用商品片剂2~3粒,要严格按说明操作,以防人员中毒。(作者:王桂富  转自:全国科技信息服务网-北京节点)


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Tags:食用菌 栽培技术

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