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食用菌废菌糠的综合利用是可持续发展的一条新途径
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2016年10月17日 【字体:

食用菌废菌糠的综合利用是可持续发展的一条新途径

  随着食用菌产业的不断发展壮大,每天鲜菇采收后的菌包数量也在与日俱增,每年生产近5亿袋的废菌包。据检测,废菌包中含有丰富的菌丝蛋白、多糖及其他营养成分,随意丢弃或堆放不仅浪费资源,还会造成霉菌和害虫滋生。为了充分利用废菌包,我们以食用菌研发中心为平台,进行了系列研究,已初步总结出几种高效利用途径。
  一、栽培其他菌类
  将纯白金针菇、杏鲍菇等食用菌工厂化生产企业生产的废菌包晒干粉碎后,添加30%的麸皮等新原料,重新制作菌包,可以栽培平菇、秀珍菇等常规食用菌品种,既节约生产成本,又可以增加生产效益。
  二、加工畜禽饲料
  工厂化栽培食用菌,周期短,养分利用不彻底,加之培养料中富含大量的菌丝蛋白和氨基酸,将那些菌丝生长洁白,培养料未被污染的废菌包及时晒干粉碎,添加到饲料中(占20%左右)喂牛、羊、猪等畜禽动物,不仅可以降低养殖成本、减少疾病,而且可以提高养殖的经济效益。
  三、制作有机肥料
  食用菌废菌包含有丰富的营养成分,而且质地疏松,经过隧道发酵等特殊的加工工艺,加入畜禽粪便以及氮、磷、钾等矿物质营养,经过造粒装袋,就是优质有机肥料,在蔬菜大棚中施用,不仅可以起到改良土壤、提高蔬菜品质、增产增效的效果,而且肥效持久,经济实惠;也可用在花卉种植中,作为花卉苗圃、花盆的养花基肥,使花卉的土壤结构、通气性、保水能力有所改善,长出的花草枝繁叶茂,花朵艳丽,且成本低。
  四、作为灭菌燃料
  纯白金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等食用菌的废菌包可以直接装入锅炉中,代替煤炭,作为燃料使用,既节约了煤炭成本,同时也解决了废料造成的环境污染问题。此外,采用先进加工工艺还可以将食用菌废菌包制作成活性炭,既可以变废为宝,又可以节能环保。
  五、开发育苗基质
  由于废菌包主要成分是木屑、棉籽壳、玉米芯等农副产品下脚料,质地疏松,营养丰富,而且经过高温灭菌环节,不含杂菌等有害物质,是优质的蔬菜、花卉育苗基质,而且还可以直接做育苗覆土材料,覆盖在种子上可以降低或消除根腐、猝倒等病害。
  六、规模饲养昆虫
  食用菌废料集中堆沤,适当增加湿度后可饲养大量的蛴螬、蚯蚓等昆虫,用这些昆虫作饲料喂养鱼、鳖、肉鸡等,不仅可以节约大量的饲料投资成本,同时饲养的鱼鳖及肉鸡等个大体肥,营养价值较高。
  七、作为沼气原料
  由于食用菌废菌包中富含木屑、棉籽壳、玉米芯等原料营养物质丰富,纤维素及木质素等难溶性物质被降解,为沼气细菌长期繁殖提供了良好的基础,与直接利用稻麦秸秆相比,不仅可以缩短投料前的准备时间,还能缩短发酵时间升高换料工作量,原料分解和转化效率更高,大大提高产气率。沼渣还可用于育秧,沼液可用于浸种,也可作为猪饲料添加剂。
  食用菌废菌包营养丰富,加工后二次使用价值显著。近年来,各相关部门、企业和广大菌农一道,从节约资源、保护环境等角度出发,在废弃菌包的处理工作中进行了诸多有益的尝试,为循环利用食用菌产业资源、拉长食用菌产业链条,促进食用菌产业持续健康发展开辟了一条崭新的途径。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术

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