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如何制作香菇枝条菌种
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2015年06月19日 【字体:

如何制作香菇枝条菌种

  枝条菌种与传统的木屑菌种相比,具有制作技术简单、成本低廉、感染率低、菌棒发育良好、耐老化等优点。枝条菌种技术还可广泛应用在平菇、杏鲍菇、海鲜菇、白灵菇等菇类菌种制作上,效果一样好。现将枝条制作香菇菌种的流程与方法介绍如下:
  选材备料
  制作菌种可选用的枝条有紫穗槐条、荆条、竹条及栎木枝条等,但以紫穗槐条为最佳。以紫穗槐条为例,枝条砍伐宜在秋冬季节,这时枝条叶子落尽,含养分比较高,便于以后浸泡复水。应选用枝体细长均匀、直径约1cm的枝条,除去杂枝残叶后用切条机把枝条切成长约2.5cm的小段,枝条与刀不要垂直,使切口呈斜长形,以便于插入香菇棒接种。将切好后的枝条晒干放在编织袋中,扎口贮藏于通风干燥处,以备制种时使用。应经常检查是否发生霉变,如发生霉变应及时开袋晾晒。
  菌种制作
  1、枝条浸泡复水。把干枝条倒入池中,干枝条量约占池容积的2/3,然后用木板压盖枝条,上用重物压实,加清水至池满。浸泡约36个小时后检查枝条是否泡透。用锤子把浸泡后的枝条砸开,看其心中有没有干白碴,如有应继续浸泡,如无说明已泡透。去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度,然后用竹筐将枝条捞出,沥水装袋。
  2、装袋灭菌。可选用15cm×35cm的专用聚丙烯菌种袋,每个菌袋内装枝条90~100段。为杜绝感染,在菌袋外再加套一层菌袋。装满后把菌袋口纵向折叠后再折弯,用橡皮筋或塑料绳扎住,注意不要扎得太死,以免高温灭菌时袋内空气膨胀导致袋子被胀破。把菌种袋放到高压锅中保持2个气压高温灭菌约2.5小时,出锅冷却至常温等待接种。
  接种与发菌培养
  接种前将接种箱内清扫干净,用气雾剂灭菌15分钟后开始接种。接种时应把木屑原种挑成玉米粒大小的块状,但不要太碎,这样可使菌种更易于萌发。接种完毕后把菌种袋移入菌种空架上并排列整齐。春栽菌种在冬季制种,秋栽菌种在盛夏制种。室内温度应保持在24℃~27℃,要避免忽冷忽热,温差过大会影响菌丝正常生长,造成发菌缓慢。当菌种袋发菌至1/3袋时,要全面检查是否有杂菌,如有应及时拣出处理掉。发菌45天左右菌丝便可走满全袋。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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