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常见的几种接菌方法的原理及安全性分析
作者:深海之星ccpsl0    来源:360doc个人图书馆    点击数:   文章发布时间:2020年06月02日 【字体:

常见的几种接菌方法的原理及安全性分析

  目前,常见的接菌方法有:酒精灯,高温蒸汽,接种箱,接种罩,浴霸灯泡,离子风机,FFU空气过滤器,这些方法,都有一个目的,就是创造一个相对无菌的条件,使接菌过程中不感染杂菌,更安全。有的菌农朋友有时会把两种接菌方法综合在一起使用,初衷是好的,但如果搭配不合理,违背了它的原理,那么就会没有作用,甚至还会适得其反,给生产造成无法挽回的损失。下面,我们站在科学的角度,根据各种接菌设备的工作原理,对它们做一下深刻,透彻的分析。
  1:酒精灯
  酒精灯灭菌,可以说是很早以前开始使用的一种方法,在酒精灯火焰的上方进行接菌操作,这种方法的无菌效果不错,由于只是材料和工具在火焰上方,手可以避开火焰的高温,所以可以距离火焰近一些,这样的高温会把杂菌杀死,缺点是高温范围比较小,比较适合培育原种时使用。
  2:高温蒸汽
  利用高压锅或烧水壶喷出的蒸汽来进行接菌操作,在常压下,水蒸气的温度100多度,如果不是长时间处于这个温度下,杂菌是杀不死的,这种方法也只是利用了空气热膨胀和水汽降尘的作用,由于使用蒸汽会使接菌材料和工具变得潮湿,甚至产生水滴,这种方法已经淘汰了。
  3:接种箱
  接种箱,具备一个小的密闭空间,提前进行消毒杀菌后,小空间里基本可以保证相对的无菌,在这样的小空间里接菌,还是比较有保障的,接种箱的缺点是空间小,而且在消毒和操作上比较繁琐,不太适合大规模生产,所以,这种接菌方法已经在逐渐淘汰中。
  4:接种罩
  这是一种类似于接种箱的接菌方法,有着和接种箱一样的优点,不同的是它的空间大一些,提高了工作效率,但在实际使用中,使用接种罩的菌户也有不少感染杂菌的,为什么呢,我们分析一下,如果罩子内的空间能达到绝对的密封,再经过彻底的药物消毒后,是不会感染杂菌的,那么为什么还会感染呢,原因只有一个,那就是这个空间没有达到绝对密封的要求,漏气了,在工人进行接菌操作时,由于塑料膜的摆动和变形,吸入了外界含有杂菌的空气,导致感染,使用接种罩的关键就是一定要密封好,彻底不让外界的空气进入。
  5:浴霸灯泡
  也就是我们家里浴室里取暖的那种灯泡,很多人叫它红外线灯,那只是片面的认识,其实它就是一只白炽灯泡,只是灯丝后面多了反光碗,把灯丝产生的光和热聚集起来发射出去,光线类似于太阳光,不是单纯的红外线,真正的红外线是不可见光,是肉眼看不到的,这种灯泡发热量大是由反光碗聚光而产生的。我们用它来接菌,就是利用它的热量,看到这里,很多朋友会认为是用灯泡发出的热烤死了杂菌,其实这是错误的,不妨看看我们接菌的过程,灯泡吊在上面,我们在灯泡下面接菌,很烤手,受不了,于是和灯泡拉开了距离,在感觉有点烤手,还能承受的距离开始了接菌操作,是这样吧。试问一下,感觉有点烤手,还能承受的温度是多少度呢,要靠这个温度把杂菌杀死,结果是不可能的!事实上用灯泡接菌是利用了热膨胀的空气流,现在让我们站在科学的角度来分析一下,灯泡通电点亮后发出热量,于是灯泡下方的空气被加热,空气受热后就会膨胀,体积增大,结果就是把受热区域以外的空气往外推,不停的加热,不停的膨胀,不停的往外推,于是受热区域以外含有灰尘和杂菌的空气进不来,受热区域内也就成了相对无菌的安全空间了。但是有一点大家想过没有,灯泡下面被加热的空气其实也是我们周围空间里的空气,在没有进行降尘和彻底消毒灭菌的情况下,也是有很多灰尘和杂菌的,另外,根据空气的物理特性,被加热的空气要往上升,上升的同时,下面要有温度低的新的空气来补充,一直就是这样循环着我们周围空间里的空气,说到这里,我问大家一句,灯泡下面是无菌的吗?
  6:离子风机
  首先,我们来研究一下离子风机的工作原理,离子风机其实就是一台静电除尘器,主要由高压电源,电极,风机组成,电极分阴极和阳极,在向电极提供高压电时,电极之间就会形成高压电场,由于阴极发生电晕放电、气体被电离,这时,带负电的气体离子,在电场力的作用下,向阳极运动,在运动中与空气中的粉尘颗粒相碰,就会使尘粒带上负电,带电后的尘粒在电场力的作用下,向阳极运动,到达阳极后,放出所带的电子,尘粒就会沉积在阳极上,得到净化的空气在风扇的作用下排出,于是我们在离子风机前面就得到了无尘无菌的接菌操作空间。下面我们来分析一下它的安全性,机器的电极之间要有一定的放电距离,吸附的灰尘都会集中在阳极上,后面的风扇形成的风还要不停的吹着,电极间隙那么大,难免会有漏网之鱼,阳极上吸附的灰尘在风的作用下也会产生部分的脱离,虽然。离子风机会产生一部分臭氧,我们都知道,臭氧也能杀菌,但臭氧杀菌时需要浓度和湿度的,显然这两点都不具备,何况又在风扇产生的高速气流中,这点臭氧的杀菌作用是微乎其微,那么,还安全吗?而且,臭氧的味道还会让人很不舒服,吸入过多还会中毒。
  7:FFU空气过滤器
  我们来分析一下FFU空气过滤器的构造和工作原理,FFU为英文缩写,全称为 Fan Filter Units, 中文意思为'风机滤网单元'。确切地说是一种自带动力、具有过滤功效的模块化的末端送风装置。过滤器由机箱,风机,调速开关,初效滤芯和高效滤芯组成。它的工作原理是风机从FFU后部将空气吸入并经初、高效滤芯,过滤后的洁净空气在整个出风面以0.45米/秒左右的风速匀速送出。它的初效滤芯如同丝网,可以先过滤掉气流中较大颗粒的灰尘,高效滤芯由玻纤滤纸制成,过滤效率可以达到99.99%,可以过滤掉最小0.3微米的尘埃颗粒,洁净等级达到100级,空气最后经过高效滤芯吹出,在过滤器前面一定的距离内形成无尘无菌区,我们在这个区域里进行接菌操作,就不会感染杂菌了。下面我们来分析一下过滤器的安全性,经过过滤的空气,可以达到洁净的等级,而且不会有漏网之鱼,洁净空气以0.45米/秒左右的速度吹出,产生的风压使周围的空气无法挤进来,即便周围有轻微的空气流动,也不会影响到无菌效果,另外机器过滤的是纯空气,所以不会有刺激性的气味。看到这里,很显然用FFU空气过滤器接菌,安全性方面较其它几种接菌方法要高很多。
  上面我们说到,有的菌农朋友为了更保险一些,有时会把两种接菌方法综合在一起使用,常见的有离子风机前面吊灯泡和FFU空气过滤器前面吊灯泡,但是如果搭配不合理,违背了它的原理,那么就会没有作用,甚至还会适得其反,先我们就来分析一下这两种组合是否可行。
  离子风机和FFU空气过滤器都有一个共同特点,就是都吹风,通过电场吸尘和滤芯过滤,在机器前面形成一个无尘无菌的区域,而且吹出看来的都是凉风,那么现在在它前面吊上灯泡,表面上看,是同时利用了两种无菌方法,会更可靠,更保险,上面我们说过灯泡的无菌原理,灯泡是依靠热气流来实现无菌的,那么被凉风不停的吹着,会是什么结果呢?很简单,高温空气场被打乱,被降温,被破坏,于是灯泡就失去了它的无菌作用,仅剩下照明的作用了,同时,灯泡产生的热气流还会影响到离子风机和FFU空气过滤器出风的稳定性,在这样的条件下接菌,还会安全吗?为了安全可靠,双管齐下没有错,但一定要先了解它们各自的特性,科学的去运用,才会有事半功倍的效果。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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