江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培技术
食用菌视频科教片
食用菌菌种制作
病虫防治|保鲜加工
食用菌图片|菌蕈文化
食用菌论坛
 专家在线
 资料下载
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
网友留言 站内搜索:
用谷歌搜索本网文章
本站公告: ■ 因精力有限,请有事咨询的朋友不要用短信联系,可打电话或加QQ、微信咨询,谢谢合作!
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 相关文章
怎样能让食用菌母种更健壮一点
我国灵芝种质资源及生产技术研究进展
木村荣一:菌种保存和性能维持
栗蘑(灰树花)原种、栽培种制作要点
双孢蘑菇透气大塑料袋麦粒菌种的制作过
浅析香菇胶囊菌种的创新性
黑木耳菌种制作操作流程
食用菌菌种保藏历史、现状及研究进展概
绣球菌母种的制作技术
食用菌无菌接种室的环境控制
如何降低食用菌菌种的污染率
谷粒菌种优点多
如何保持食用菌菌种活力
如何制作香菇枝条菌种
食用菌菌种易出现的问题及对策探究
  >> 热门文章
食用菌形态结构图片
食用菌母种制作-孢子分离法
食用菌种制作技术-菌种制作技术系列
微生物培养基配方介绍
食用菌纯种分离-菌种制作技术系列视
食用菌教学视频:组织分离
母种培养基配制与灭菌
食用菌菌种脱毒技术
食用菌母种的分离和培养技术
培养基种类、配制及灭菌-菌种制作技
香菇速效节能灭菌新技术:半生料灭菌
简易燃煤常压蒸汽灭菌灶
食用菌菌种出菇鉴定方法
菌丝生长过程视频
食用菌母种转管和原种培养基制作教
食用菌教学视频:灰树花菌钟制作
食用菌制种技术视频
食用菌菌种生产技术规程
 当前位置 → 江苏食用菌网食用菌菌种制作食用菌种制作技术 → 浏览正文
浅谈蜜环菌母种培养与转扩改革
作者:    来源:网络    点击数:   更新时间:2013年07月11日 【字体:

浅谈蜜环菌母种培养与转扩改革

杨辉德
(黄冈职业技术学院生物化工学院,湖北黄冈 438002)
《中国食用菌》2013.3

  摘要:蜜环菌是天麻种植的共生菌,传统培养方式存在试管斜面培养菌种量小、PDA培养基种性易退化、固体培养生长不理想以及试管表面接种易污染等问题。通过改试管斜面为试管菌柱、固体方式为半固体方式、PDA培养基为综合培养基、试管表面转扩为试管底部破碎转扩等蜜环菌母种培养与转扩方式的改革,提高了蜜环菌母种的制作质量和转扩成功率。
  关键词:蜜环菌;母种培养;转扩

  天麻是名贵中药材,现已由传统医用发展到饮食及滋补保健等行业,社会需求量急增,导致天麻种植的共生菌蜜环菌菌种生产量也与日俱增。但随着对蜜环菌生长习性认识的逐步深入,笔者发现蜜环菌母种生产中存在的一些问题。一是蜜环菌母种在斜面培养生长不理想;二是蜜环菌在琼脂培养基上极易产生褐化及角质化,使菌种发生退化;三是传统从试管表面转管与扩繁容易导致污染。上述问题均影响了制作蜜环菌母种的质量与转扩成功率。通过对上述问题的试验探索,在借鉴他人经验的基础上,进行大胆的探索与改革,很好地解决了上述问题,现总结如下。
  1 蜜环菌母种的生产与转扩中存在的问题
  在多年培养蜜环菌母种实践中,开始对蜜环菌不太了解,在培养基配制、试管分装、母种转管与扩繁中总按对待其它食用菌的办法进行操作,并没有考虑蜜环菌生长的个性要求。在实际生产中出现一些不尽人意的事情,如斜面培养菌种量过小、PDA培养基种性易退化、从试管表面接种易污染等问题。
  1.1 试管斜面培养菌种量小
  传统上蜜环菌母种采用试管斜面培养,主要考虑增加菌种与氧气的接触面积,通常是18mm×180mm试管装7mL~8mL,或20mm×200mm试管装10mL~12mL,所装高度只占试管1/5~1/4之间。摆成斜面后高度占试管1/2~3/5之间,所装液量较少,培养母种量有限。
  1.2 PDA培养基种性易退化
  蜜环菌母种制作,不管是菌种制作厂家还是天麻种植者,大多采用传统的PDA、PDA加富或PDA+黄豆粉等培养基。这些传统培养基有许多不足之处一是不能为蜜环菌提供充分的营养来源;二是由于蜜环菌是喜湿性菌类,在培养基上更易吸收游离态水,而传统的琼脂培养基以结合态水为主要存在形式,不能很好地为其提供所需水分,致使蜜环菌的生长受到一定抑制;三是在琼脂培养基上,菌种容易产生褐化及角质化,这是蜜环菌退化的标志,因而影响了培养母种的质量,降低了天麻生产产量。
  1.3 固体培养生长不理想
  传统的蜜环菌母种培养均采用琼脂作凝固剂,这都源于对蜜环菌缺乏了解。蜜环菌是喜湿性菌类,更易于吸收游离态水,在琼脂作凝固剂中以白色菌索形式出现,但分枝较少;而在原料为主的半固体培养基中也以白色菌索形式出现,但分枝较多,生长更旺。
  1.4 从试管表面接种易污染
  在后期生长中,蜜环菌母种在菌柱表面分泌色素形成老菌皮,上面还形成菌索伸向试管口。因而从试管表面接种增加了接种操作难度,同时随着保藏时间的延长,母种菌柱上部会失水干缩并产生色素,这一部分菌种更容易出现退化问题;再者菌种在长期保藏中菌种表面可能有杂菌,致使从试管表面接种易污染,母种转管与扩繁成功率不高。
  2 蜜环菌母种生产与转扩的改革方法
  2.1 改试管斜面为试管菌柱由于蜜环菌母种能以菌索方式存在,菌索有输送氧气的能力。因此,蜜环菌母种培养可改用试管菌柱方式进行。试管菌柱制作减少了摆斜面的操作环节,菌柱高度与试管斜面同样只占试管1/2~3/5之间,用18mm×180mm试管装液量为18mL~20mL,20mm×200mm试管装液量23mL~25mL,装液量是试管斜面的2.5倍。试管菌柱培养的母种见图1,从而在同样的容器中提高了母种的生产数量,节约成本,提高效益。
  2.2 改固体方式为半固体方式
  使用玉米粉100g、黄豆粉10g、麦麸80g、蔗糖(白糖)20g、水1000mL作培养蜜环菌母种的的配方。培养基的状态呈半固体状,具有流动性。先将称量好的玉米粉、黄豆粉、麦麸用适量水调匀。再添足水煮制,待煮沸时开始记时,保持35min即可,注意在加热过程中需不时搅拌,以免煮糊。注意适量添水,以补充加热过程中损失的水分。煮好后加入所需的蔗糖,趁热采用注射筒或其他装置分装。分装后塞好棉塞,将试管竖直放置。由于该培养基营养相当丰富,再加上玉米粉彻底灭菌相对较难。因此灭菌时间应比常规培养基稍长一点,一般将其控制在高压条件下0.15MPa下灭菌35min~40min。灭菌完成后,待冷却至试管不烫手时将其取出,竖直放置,待完全冷却后再开始接种操作。采用玉米粉等原料半固体方式培养的蜜环菌母种见图2。
  2.3 改PDA培养基为综合培养基
  用传统的PDA、PDA加富、PDA+黄豆粉等培养基培养蜜环菌母种,菌种呈菌索状,菌索生长粗状,分枝也多,在菌柱表面分泌的色素多,易形成褐化及角质化。而用马铃薯100g、木屑50g、麦麸50g、玉米粉50g、琼脂10g、KH2PO42g、MgSO41g、VB110mg、水1000mL的综合配方培养蜜环菌母种,培养的母菌呈菌丝状,菌丝分枝细密,生长势强,日平均生长速度达5.18mm·d-1。且经1年时间保藏失水不严重、耐贮藏,与PDA培养基配母种质量有显著差异,在推广中增产明显。
  2.4 改试管表面转扩为试管底部破碎转扩
  鉴于蜜环菌母种从试管表面接种易污染的现实,笔者进行了多次改从试管底部破碎转扩试验,成功率高达98%。具体操作步骤如下:第一步挑选健壮的母种试管;第二步在试管下半部菌柱的部位用宽透明胶带缠绕并用75%酒精消毒;第三步在超净工作台或接种箱中敲碎管底,无菌操作中一只手拿试管口棉塞处,另一只手用镊子从试管底部破碎处挑取母菌进行转扩接种。操作步骤与操作方法见图3。
  [参考文献]
  [1]肖波,韩如刚,韦会平.蜜环菌优质母种的简易制作[J].农村实用科技,2003(10):31-32.
  [2]熊鹰,姜邻,唐利民.蜜环菌母种培养基筛选试验[J].中国食用菌,2004(5):25-26.
  [3]王守现,刘宇,耿小丽,等.蜜环菌母种培养基筛选试验[J].食用菌,2010(2):35-36.
  [4]严庆海.蜜环菌培养基组分探讨[J].怀化师专学报,1994(6):134-135.

  作者简介: 杨辉德 ( 1964-) ,男,副教授,研究方向是食用菌栽培、加工与技术推广。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

本网正在举办 食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术转让, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。

 
Tags:食用菌 菌种制作

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
食用菌液体菌种设备的制作及液体
菌种生产图片库
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
菌种、药品、器材、光盘-江苏滨海
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
平菇图片集
常见食用菌病虫害图片
几种霉菌在显微镜下的形态特征图
鸡腿菇图片
蘑菇图片集
无法观看、下载视频的解决方法
视频 液体菌种种菇高产技术
农广天地视频 液体菌种栽培食用
其它六十部食用菌视频播放地址
食用菌杂志
食用菌种制作相关技术视频观看下
大棚挂袋吊袋黑木耳栽培管理细节
灵芝盆景图片
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的区
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
食用菌的工厂化种植视频
开放式接种技术
液体菌种生产技术简介
食用菌形态结构图片
欢迎观看或下载免费的农业视频科
食用菌母种制作-孢子分离法
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
食用菌液体制种新技术-央视农广天
致富经视频 “泥土墙”里的财富

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

友情链接 免责声明 江苏食用菌网联系方法:Tel:052383815846 15996019451(短信不复) E-mail:admin@jssyj.com QQ:1263982808(技术、代发信息) 386011465 点击这里跟我聊天或留言
Power by jssyj.com Copyright 2007-2016 江苏食用菌网 版权所有