江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培技术
食用菌视频科教片
食用菌菌种制作
病虫防治|保鲜加工
食用菌图片|菌蕈文化
食用菌论坛
 专家在线
 资料下载
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
站内搜索:
网友留言  利用百度谷歌强大功能搜索本网站内文章请点这里
本站公告: ■ 本网系统已升级,改进了会员系统,新增了互动交流等功能,欢迎试用。
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 相关文章
蛹虫草菌种退化机理及预防措施研究进展
棉籽壳制作食用菌母种培养基试验
食用菌育种技术的研究
视频讲座:组织分离法制作食用菌母种
食用菌制种中的常见杂菌及预防
微生物的分离纯化与稀释平板菌落计数方
小经验:红灵芝分离母种培养基的10分钟杀
正红菇母种最适培养基的筛选程
野生紫灵芝S2组织分离与出芝试验研究
香菇优质高效制种技术改进
袋栽香菇菌种制作技术的几点改进
文献资料:北虫草菌种人工分离的研究
食用菌试管母种污染细菌酵母的症状图
杏鲍菇菌种培养基配方筛选研究
灵芝菌种保藏七法
  >> 热门文章
食用菌形态结构图片
食用菌种制作技术-菌种制作技术系列
食用菌母种制作-孢子分离法
食用菌教学视频:组织分离
食用菌纯种分离-菌种制作技术系列视
微生物培养基配方介绍
母种培养基配制与灭菌
食用菌菌种脱毒技术
培养基种类、配制及灭菌-菌种制作技
香菇速效节能灭菌新技术:半生料灭菌
食用菌教学视频:灰树花菌钟制作
食用菌母种的分离和培养技术
菌丝生长过程视频
食用菌制种技术视频
食用菌菌种出菇鉴定方法
接种室消毒-菌种制作技术系列视频
食用菌菌种生产技术规程
食用菌接种与培养-菌种制作技术系列
 当前位置 → 江苏食用菌网食用菌菌种制作食用菌种制作技术 → 浏览正文
食用菌接种箱的污染及其防治方法
作者:    来源:中国食用菌商务网    点击数:   更新时间:2008年04月18日 【字体:

  在食用菌制种和栽培上,因各种原因引起的杂菌污染屡见不鲜。各种杂菌(如霉菌细菌)几乎无一例外地都是竞争性的,它们和食用菌生活在同一培养基上,争夺食用菌的营养和生活空间,影响食用菌的生长;许多杂菌还通过产生一些有毒物质来抑制食用菌菌丝的生长。从某种意义上来说,食用菌制种和栽培的中心工作就是如何来防止和控制各种杂菌的污染,以获得菌丝体或栽培体的纯培养。在生产上搞好杂菌污染的防止和控制,其中重要的一环就是接种工作。笔者根据多年来从事食用菌工作的经验,对接种所引起的污染及防止措施分析如下,供同行参考。   
  1 接种箱滋生霉菌引起的污染
  也许有人会认为,接种箱是用于接种的设备,要经常消毒,而且每次使用前都要经过消毒处理,怎么也会生长霉菌呢?其实,这是一种误解。首先,接种箱多为木质结构,木材中含有丰富的木质纤维素,它是各种霉菌生活的良好营养成分;其次,接种箱的使用随生产而具有季节性,每年都有较长一段时间闲置未用,在这段时间内,就极有可能出现霉菌污染。那么,在什么情况下接种箱才会出现霉菌污染呢?接种箱被污染多是出现在接种箱闲置未使用的时候,但笔者认为,引起污染的直接原因往往并不在这段时间,而是在生产季节接种箱被使用的时候。在使用接种箱时,生产者操作不规范或使用不当都会使接种箱过于潮湿,比如让培养基或菌料等撒落箱内而没有及时清理,或者由于接种箱内外温差较大,引起箱内而没有及时清理,或者由于接种内外温差较大,引起箱内热空气遇冷凝结成水珠等。接种箱受潮后,如果没有及时通风排湿,这样在接种箱闲置不使用的时候,就很容易滋生霉菌。
  针对上述引起接种箱污染的原因,要防止污染,在实际工作中,一是要在接种箱使用时,尽量降低接种箱内的湿度。要避免培养基、菌料或酒精棉球等直接落入箱内,如不谨掉入箱则应尽快清理;
    要避免接种箱内外出现温差而引起受潮,具体应做到:
    (1)料袋或料瓶灭菌后应充分冷却再进入接种箱内进行消毒处理,以免引起接种箱内温度过高;
    (2)消毒剂的用量要严格按照规定使用。目前常见的消毒剂如气雾消毒剂、福尔马林等,在使用时都是利用这些物质发生氧化反应来产生烟雾或蒸汽,从而达到对空气消毒的目的。我们知道,氧化反应往往会产生大量的热量,因此,在保证消毒效果的前提下,消毒剂的使用不宜过量;
    (3)提高接种速度,控制好接种时间。接种速度慢、时间长,不仅工作效率低、生产周期长,而且酒精灯长时间燃烧会产生大量的热量,使箱内温度过高。此外,接种时间长,也会延长培养基、菌种等在空气中暴露的时间,这样会增加杂菌污染的机会。二是在接种箱长期闲置不用时,应将接种箱箱盖、袖套口及时打开,以利通风排湿。实际上,在生产上要完全避免接种箱受潮往往是很难做到的,但问题的关键是当生产季节结束以后,就应及时进行通风降湿,并将接种箱放置在通风干燥的地方。
  如果接种箱已经出现了霉菌污染,那么又如何处理呢?在实际工作中,有些生产者对这个问题往往重视不够,或者根本就没有意识到这个问题,在使用接种箱时仍按照常规的方法进行消毒处理(殊不知在消毒剂的使用浓度和消毒时间不延长的情况下,消毒剂的消毒效果与空气中的杂菌的数量是密切相关的),结果往往就会“不明”原因的大规模污染。接种箱出现霉菌污染以后,实现要用酒精棉球或蘸有福尔马林的棉球擦拭肉眼可见的霉菌,然后,再用福尔马林进行熏蒸或用气雾消毒剂消毒,这样连续处理2次-3次以后才能使用。
  2 接种操作引起的污染
  接种在食用菌制种和栽培上是非常重要的环节,对控制好杂菌污染至关重要。接种时要求生产者应严格掌握微生物无菌操作规程,概括起来,主要有以下几点:
  2.1  各种接种工具和用品等应随同料袋、料瓶、菌种等一并进行消毒处理,应当尽量避免在操作过程中向箱内传递物品。
  2.2  进箱操作前,在箱外用清水洗净双手,进箱后再用酒精棉球擦拭双手和接种工具,并对接种工具用火焰灼烧灭菌,在接种过程中还要定期用火焰灭菌。
  2.3  对于试管种的扩大培养,试管应平持,试管口不能朝上,同时试管口也不要离开酒精灯火焰,这样才能达到火焰“封口”的目的。
  2.4  接种操作要做到“轻、快、准”。“轻”是指接种时动作幅度不要太大,以减少空气波动;“快”是指动作操作要快,避免菌种和培养基在空气中暴露时间过长;“准”指的是接种动作要准确到位,接种工具、菌种块等不要到处乱撞、乱放。
  2.5  接种操作完毕,及时移走物品,并将箱内收拾干净。
  3 接种箱空气引起的污染
  接种箱内空气中杂菌孢子或微生物菌体数量直接影响到接种后培养物的纯菌率。引起箱内空气污染的原因是多方面的,如消毒不彻底、接种箱密封性能差等。其中,消毒不彻底是引起箱内空气污染的最常见原因。消毒不彻底可能是由于消毒剂本身的原因引起的,比如,消毒剂效果差、用药量不够等,也有可能是由于长时间使用同一种消毒剂(长期使用同一种消毒剂引起消毒效果差,其原因如果能排除消毒剂本身的质量问题,从生物学的角度来说,往往是由于消毒剂对杂菌抗药性变异的定向选择作用,从而是杂菌抗药性种群不断增大。鉴于此,生产上应注意不同的消毒剂轮换使用)。此外,接种箱密封性能差也是造成空气消毒不彻底的原因之一。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

本网正在举办 食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术转让, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。

 
Tags:食用菌 菌种制作技术

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
菌种生产图片库
菌种、药品、器材、光盘-江苏滨海
食用菌液体菌种设备的制作及液体
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
常见食用菌病虫害图片
平菇图片集
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
食用菌杂志
蘑菇图片集
视频 液体菌种种菇高产技术
其它六十部食用菌视频播放地址
无法观看、下载视频的解决方法
食用菌种制作相关技术视频观看下
鸡腿菇图片
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
农广天地视频 液体菌种栽培食用
灵芝盆景图片
欢迎观看或下载免费的农业视频科
液体菌种生产技术简介
食用菌的工厂化种植视频
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
中国食用菌杂志
食用菌液体菌种工厂化栽培视频
开放式接种技术
食用菌形态结构图片
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
食用菌液体制种新技术-央视农广天
致富经视频 “泥土墙”里的财富
食用菌母种制作-孢子分离法
食用菌纯种分离-菌种制作技术系列

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

更多友情链接 免责声明 本网联系方法:E-mail:admin@jssyj.com 电话:052383815846 15996019451 QQ:1263982808(技术、代发信息) 点击这里跟我聊天或留言 386011465
Power by jssyj.com Copyright 2007-2013 江苏食用菌网 版权所有 备案号:苏ICP备07509333号-1