中华人民共和国国家标准
   
    GB-12533-90
   
    食用菌杂质测定
   
    Determinationofmicellaneousnatterinediblefungi
   
    1、主题内容与适用范围
   
    本标准规定了食用菌杂质含量的测定方法。
   
    本标准适用于混入食用菌的杂质测定。
   
    2、引用标准
   
    GB12530食用菌取样方法。
   
    3、术语
   
    杂质除所检验之该种食用菌外的一切有机物和无机物。
   
    4、设备
   
    4.1分样筛：20目。
   
    4.2镊子。
   
    4.3药物天平：感量0.1g。
   
    5、取样
   
    样品按GB12530进行取样。
   
    6、分析步骤
   
    称取0.5—1kg实施室样品，用分样筛下肉眼不容易发现的细小杂质，然后用镊子拣出大块杂质以及除掉粘附在食用菌体的上杂质，称重。
   
    7、分析结果
   
    X=×100
   
    式中：X—试样中杂质的含量，%。
   
    m1—杂质的质量，g。
   
    m—试样的质量，g。

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