江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培技术
食用菌视频科教片
食用菌菌种制作
病虫防治|保鲜加工
食用菌图片|菌蕈文化
食用菌论坛
 专家在线
 资料下载
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
网友留言 站内搜索:
用谷歌搜索本网文章
本站公告: ■ 因精力有限,请有事咨询的朋友不要用短信联系,可打电话或加QQ、微信咨询,谢谢合作!
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 相关文章
如果预防反季节香菇畸形菇的产生
食用菌污染酵母菌的原因与防治
食用菌生长环境严苛 莫让害虫趁虚而入
老菇房栽培食用菌的障碍因素分析
蘑菇小菌核病的识别及其防治
食用菌双翅目害虫防治技术
如何预防平菇黄褐斑病(黄菇病)
阴雨大雾天气小心发生食用菌黄菇病
双孢蘑菇菌丝萎缩原因与防治
香菇病虫害的综合防治
平菇白疙瘩(大纽扣菇)防治
食用菌栽培中的病虫害防治问题
致富早班车 食用菌病虫害防治技术
食用菌黄毁丝霉病(黄霉病)及其防治方法
夏季栽培食用菌病虫害防治技术
  >> 热门文章
食用菌专用型杀虫灯-绿色无公害菌类
食用菌基础 霉菌—丝状真菌
食用菌天然杀虫剂-大蒜
链孢霉病害的发生与防治
根霉的形态特征与发生规律[图文]
平菇出菇期间几种常见病害及其防治
蘑菇主要病虫害的特点与防治
平菇黄菇病的综合防治
常见杂菌的形态特征及发生规律
平菇出菇期的异常现象与防治
夏季平菇病虫害防治技术
玉米芯发酵料栽培平菇的病虫害防治
绿霉菌防治十法
平菇出菇期生理性病害的诊断及防治
平菇畸形菇的产生原因与防治
平菇有蚊虫害怎么办?
香菇菌棒菇蝇暴发为害的原因与补救
毛木耳油疤病(牛皮箍)发病规律及其
 当前位置 → 江苏食用菌网病虫防治|保鲜加工食用菌病虫害防治 → 浏览正文
食用菌污染酵母菌的原因与防治
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2016年08月21日 【字体:

食用菌污染酵母菌的原因与防治

  酵母菌属于真菌门,子囊菌亚门,是一种分布广泛的真菌,空气中到处漂浮有酵母菌的孢子,许多有机物质上也存在酵母菌。是一类没有丝状菌丝结构的子囊菌,高温高湿的条件有利于酵母的生长。在食用菌菌种制作与栽培过程中,酵母的污染大多是从培养料中间开始,导致菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质而抑制食用菌菌丝的生长,且有酒酸气味散出。培养料受到酵母菌的污染并大量繁殖后,会引起菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质。制种期间污染酵母主要是灭菌不彻底、棉塞受潮;菇床发生主要由空气传播。
  污染原因:酵母菌属于子囊菌亚门真菌,该菌在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长的菌落为浆糊状或胶质状,颜色有乳白色、粉红色、乳黄色。有的带有粘性,有的边缘整齐,有的表面光滑,有的表面皱褶。在菌种生产过程中或生料栽培过程中之所以会发生酵母菌污染发酵而变质,其原因大体有下面几点:①、是由于消毒灭菌不彻底而引起的,特别是采用间隙式灭菌或采用常压一次性灭菌的原种栽培种,由于菌袋内装料太多和装料太紧,加上灭菌时菌袋排放过紧,热蒸汽不易直接接触到菌袋的各个部位,造成灭菌不彻底,加上间隙灭菌,在间隙时料温降不下来,在高温高湿条件下,有利于培养料内未杀死的酵母菌萌发和大量繁殖,而造成培养料发酵变酸变质;②、生料栽培平菇时,由于菇床播种时气温较高,加上床料铺得过厚和培养料含水偏高,也容易引起床料发酵变质。
  污染特点:酵母菌生存在有机物上,酵母菌孢子随气流进行传播,在菌种生产过程中或生料栽培中由于消毒灭菌不彻底,瓶袋内装料多和装料紧,且瓶袋间排放紧密,易发生该菌。高温高湿有利于酵母菌萌发和繁殖,床料过厚、培养料含水过高,均会导致培养料发酵变质。
  防治方法:1、菌种生产时,培养料不要装得过多过紧,装锅灭菌时袋与袋之间要保持一定的间隙,以便热蒸汽流通。原种或栽培种不宜采用常压间隙灭菌方法。常压一次性灭菌培养料达100℃后至少要保持8小时。
  2、要保证接种用的母种纯正和接种过程中的无菌操作符合要求。
  3、栽培过程中用干料重量的0.2%的25%的多菌灵或0.1%的甲基托布津拌料。保持培养料适宜的含水量及温度。用干净的水喷洒,减少病菌的发生。
  4、控制培养料适宜的含水量,防止含水量过高和气温过高。
  5、菌种生产用水要求清洁干净,千万不要用污水。
  6、一旦发现培养料料温过高,并散发出酒酸气味时,可用5%的石灰水浇灌培养料来控制酵母菌的繁殖,同时又可以使培养料的酸碱度转为中性到碱性,有利于食用菌菌丝生长。应将菌袋直立,解开扎口,使多余的水分排出。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

本网正在举办 食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术转让, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。

 
Tags:食用菌 栽培技术 病虫害防治

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
食用菌液体菌种设备的制作及液体
菌种生产图片库
菌种、药品、器材、光盘-江苏滨海
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
平菇图片集
常见食用菌病虫害图片
蘑菇图片集
鸡腿菇图片
几种霉菌在显微镜下的形态特征图
视频 液体菌种种菇高产技术
无法观看、下载视频的解决方法
农广天地视频 液体菌种栽培食用
其它六十部食用菌视频播放地址
食用菌杂志
食用菌种制作相关技术视频观看下
灵芝盆景图片
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
食用菌的工厂化种植视频
大棚挂袋吊袋黑木耳栽培管理细节
细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的区
开放式接种技术
液体菌种生产技术简介
欢迎观看或下载免费的农业视频科
食用菌形态结构图片
致富经视频 “泥土墙”里的财富
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
食用菌液体制种新技术-央视农广天
食用菌母种制作-孢子分离法

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

友情链接 免责声明 江苏食用菌网联系方法:Tel:052383815846 15996019451(短信不复) E-mail:admin@jssyj.com QQ:1263982808(技术、代发信息) 386011465 点击这里跟我聊天或留言
Power by jssyj.com Copyright 2007-2016 江苏食用菌网 版权所有