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草菇栽培中常见问题与预防措施
作者:    来源:    点击数:   文章发布时间:2018年07月04日 【字体:

草菇栽培中常见问题与预防措施

  草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌,栽培技术易掌握,成本低,收益快,是食用菌中收益最快的一种。但草菇播种后,在其生长过程中,往往会出现一些异常现象,既影响产量又影响品质。为此,发现后要及时查清原因,采取措施,以减少损失。现将草菇生长中易出现的异常现象的原因及预防措施介绍如下,以供草菇种植者参考。
  一般情况下,草菇播种后12h左右,菌种块就应该萌发,并开始向料内生长。如果播种后24h,菌丝仍未萌发或仍不向料内生长,就可能是菌丝发生萎缩。
  1、高温烧菌
  当培养料内的温度长时间超过45℃时,就会使菌丝萎缩死亡。
  2、药物影响
  草菇对农药十分敏感,播种后,有的菇农为了防病杀虫喷洒了农药,致使菌丝因药害而萎缩。
  3、缺氧窒息
  培养料含水量过高(超过70%),或塑料薄膜覆盖过严,使草菇菌丝因缺氧窒息而萎缩。
  4、氨气为害
  培养料内尿素添加过量,或田内化肥含量高,挥发出来的氨气散发不了,即对草菇菌丝造成危害。
  5、菌种低劣
  菌种的菌龄太短或太长,生活力弱,抗逆性差,在环境条件不适宜的情况下即萎缩。
  6、温差过大
  草菇的菌丝对温差较敏感。如白天气温在32℃以上,夜间在28℃以下,喷重水后,即会发生菌丝萎缩。
  7、发生害虫
  培养料中发生害虫,由于害虫的咬食为害,致使菌丝萎缩。
  草菇的生长周期短,发现菌丝萎缩,应及时找出原因,采取有效措施,并补种新种,以减少不必要的损失。具体措施有:
  1、防止高温
  露地阳畦栽培,最好搭简易的遮阳棚,防止中午高温时烧坏菌丝。培养料堆制时,料温要达到75℃左右,翻堆2次。进床时铺料厚度视季节而定,早春及晚秋温室栽培时铺料厚度宜厚一些。
  2、不用农药
  防治病虫要在处理原料时就办妥,播种后不能再向料面施药。
  3、水分要适当
  播种时培养料含水量以62%左右为宜,以用手紧握料有1~2滴水珠从指缝中渗出为度。在培养料水分及气温偏高的情况下,应将覆盖在料面的薄膜撑起些,以利通气。
  4、预防氨害
  尿素的添加量不能超过0.2%,而且要在堆料时加入。
  5、选用优质菌种
  草菇菌种以菌龄15~20d,菌丝分布均匀,生长旺盛整齐,菌丝灰白有光泽,有红褐色厚垣孢子,无杂菌、无虫螨为好。菌龄超过1个月的不宜使用。
  6、依温度用水
  培养料的调水,要根据当时的气温灵活掌握,喷水的水温要与气温基本一致。
  7、搞好环境卫生
  注意防虫栽培场地要远离禽舍,材料要干净无霉,用前暴晒2~3d,菇房彻底消毒,以杜绝虫源。
  菌丝徒长
  在发菌阶段,料面形成大量白色绒毛状气生菌丝为菌丝徒长现象。菌丝徒长后,不能及时转入生殖生长,现蕾推迟,成菇少,产量低。
  1、菌丝徒长原因
  多见于通气不良的情况,料床内温度高、湿度大、二氧化碳浓度高,刺激了菌丝徒长。
  2、菌丝徒长的预防
  料面覆盖塑料膜,一般2~3d后根据菌丝生长情况,白天应定期揭膜,以适当通气和降温、降湿,促使草菇菌丝往料内生长。
  菌种现蕾
  这是草菇接种2~3d后,裸露料面的菌种上出现白色菇蕾的现象。
  1、菌种现蕾原因
  菇棚光线过强,菌种受光刺激,使一部分菌丝扭结,过早形成菇蕾;用菌龄过长的菌种,也容易在菌种上过早产生菇蕾。
  2、菌种现蕾的预防
  选用菌龄合适的菌种;接种后菌种上覆盖一薄层培养料,不使其外露;棚上覆盖草帘,使棚内光线偏暗,有利于菌丝萌发和吃料。
  脐状菇
  草菇在子实体形成过程中,外包膜顶部出现整齐的圆形缺口,形似肚脐状。此现象既影响产量,又影响品质。
  1、脐状菇原因
  脐状菇主要发生在通风不良、二氧化碳浓度过高的出菇场地。
  2、脐状菇的预防
  草菇子实体形成期间,呼吸量增大,需氧量增高,管理上应定期进行通风,保持空气新鲜,即可有效地防止脐状菇的发生。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技术 病虫害防治

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