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工厂化生产纯白金针菇病虫害防治
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2010年12月31日 【字体:

  近来,灌南县多家金针菇工厂化生产企业的菌包出现链孢霉、细菌、绿霉等杂菌污染,损失惨重,为了降低企业经济损失,现将纯白金针菇工厂化生产时的病虫害特征及防治措施总结如下:

  金针菇易感染的病虫害种类及特征

  纯白金针菇工厂化集约生产时,容易遭受链孢霉、细菌、绿霉、螨虫等病虫害的危害,后果严重。链孢霉、细菌、绿霉、螨虫等病虫害的繁殖温度为18―30℃,22―26℃时繁殖最快,杂菌的孢子可以随空气传播,而该温度范围正是金针菇菌丝生长的适宜温度。

  感染子实体的杂菌种类及特征

  1、根腐病

  温度高于25℃时易发生。繁殖之初在培养料表面渗出白色混浊水滴,有时会积满瓶口,传播速度快,主要原因是培养料水分过多。发生根腐病后,应立刻清楚污染的菌包,做好集中销毁,埋土或填入炉膛焚烧。

  2、黑斑病:在菇盖上产生黑褐色斑点,一般不影响产量,但因菌盖变黑而使价格下降,原因是室内温湿度变化较大,水汽凝结的小水滴或冷水直接散落在菌盖上造成的。 

  防治措施

  1、做好卫生,杜绝杂菌繁殖源头。
 
  做好厂区卫生,及时清楚散落在走道、房间内的培养料或菌种块,杜绝杂菌滋生的源头。地面用浓度2%的石灰水或漂白粉溶液拖洗。

  2、严格按照操作流程,无菌接种。

  按照纯白金针菇生产工艺,保证灭菌彻底,净化接种环境,加大接种量,缩短菌种封面时间。

  3、规范使用消毒药剂。

  严格按照食用菌专用消毒药剂使用说明书的使用方法,每隔3天对厂区环境进行一次消毒。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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