江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培
食用菌视频
食用菌菌种
病虫害防治
食用菌图片
食菌与健康
保鲜加工
 专家在线
 资料下载
 期刊文献
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
网友留言 站内搜索:
提供食用菌工厂化技术服务:15996019451 微信号: jssyjw
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 相关文章
浅谈双孢蘑菇小盒包装—防雾保鲜膜的重
出口鲜香菇的保鲜与运输
大球盖菇采后加工方法
还在为平菇贮藏发愁?不如看看这个!
草菇保鲜方法的初筛
双孢蘑菇低温保鲜试验初报
贮藏温度对微孔膜包装茶树菇的保鲜效果
干燥方式对银耳加工与贮藏过程中品质的
银耳的贮藏和加工新技术
大球盖菇护色保鲜技术研究
果蔬食用菌真空冷冻干燥技术
鲜香菇的贮运
如何晾晒黑木耳
白灵菌的采收与贮藏保鲜要点
我国香菇的商业分级标准
  >> 热门文章
农广天地视频:香菇烘烤和贮藏技术
我国香菇的商业分级标准
如何晾晒黑木耳
如何有效鉴别灵芝孢子粉的品质?
食用菌贮藏保鲜设备与相关技术
草菇鲜品在出口前的保鲜加工工艺
食用菌的贮藏与保鲜
食用菌的保鲜加工技术问答
双孢菇采收后感官品质变化的因素分
盐水蘑菇的加工技术
食用菌保健品的发展模式
几种食用菌品种的贮藏和保鲜方法
几种食用菌食品的加工方法
灵芝盆景的加工制作技术
揭秘蘑菇的保鲜技术
还在为平菇贮藏发愁?不如看看这个!
大球盖菇护色保鲜技术研究
真姬菇软罐头制作工艺流程
 当前位置 → 江苏食用菌网病虫防治|保鲜加工食用菌保鲜与加工 → 浏览正文
如何有效鉴别灵芝孢子粉的品质?
作者:贾静 常明昌    来源:山西农业大学食用菌科技服务中心    点击数:   文章发布时间:2012年04月30日 【字体:

  市场上现在销售的灵芝孢子粉的品质参差不齐,如何有效鉴定灵芝孢子粉的质量是消费者关心的问题,下面转载山西农业大学食用菌科技服务中心贾静、常明昌教授的相关文章,期望对大家有所帮助。

  据山西省食用菌协会报道,灵芝孢子粉是大量收集的灵芝孢子(即灵芝的种子);而灵芝粉是由灵芝子实体直接磨成的细粉。一般情况下,一百斤的灵芝才能收集一斤多的纯灵芝孢子粉。所以灵芝孢子粉的价格要比灵芝粉的价格高得多。因此,总有商家以次充好,用部分甚至全部灵芝细粉来代替灵芝孢子粉以追求高额利润,从而损害消费者的利益。

  如何有效鉴别灵芝孢子粉的品质?下面是一些鉴别真假灵芝孢子粉的方法,仅供参考:

  1、视觉 未破壁的灵芝孢子粉为土黄色粉状物,无成陀、结块现象;而质量好的破壁灵芝孢子粉是棕褐色,因其破壁后孢子释放出孢子油,所以容易粘连成小块,但用手一搓就会轻轻散开。真正的灵芝孢子粉都极其细腻,无杂质,且易粘在容器壁上。特别要注意,目前,有些人经销药厂提炼过孢子油或真菌多糖的灵芝孢子粉,以次充好。其实,提取过药用成分的灵芝孢子粉对人体已无用处。

  2、触觉 未破壁的灵芝孢子粉用母指和食指轻轻捻摸,可以感觉到灵芝孢子粉间的摩擦,绝无粘连,并有捏土豆粉面的感觉,即为纯正的未破壁的孢子粉;用手指捻破壁灵芝孢子粉,手感更细腻、更光滑,即为纯正的破壁孢子粉。若捻摸手感粗糙,则往往不是破壁灵芝孢子粉。有些人也用其他菇类的破壁细粉冒充灵芝孢子粉。

  3、味觉 未破壁的灵芝孢子粉和破壁孢子粉都味道纯正、无异味,嗅上去有灵芝特有的气味;入口后,不苦或有淡淡的苦味。若掺入了灵芝粉的则苦味很重。

  4、溶解鉴别 取适量(约4~5g)未破壁的灵芝孢子粉放入干净的杯中,倒入清水,充分搅拌后,为孢子悬浮液,放置数分钟后,才会慢慢出现沉淀;反之,一到入水中就立马出现沉淀的,则不是纯正的灵芝孢子粉。若入口后牙碜,则表明里面有一定的细土或细沙。
  取适量破壁灵芝孢子粉(约4~5g)放入玻璃杯中,冲入少许开水,注意观察水面有无小油滴(油滴就是灵芝孢子油)出现,油珠越多,杯壁挂壁严重,说明是破壁孢子粉且破壁率也高,反之,说明不是破壁粉或破壁率不高。

  5、电镜观察 未破壁的灵芝孢子粉是椭圆形的,一端平截,双层壁,外壁无色,内壁有小刺,淡褐色,8~11μm×5~7μm;而破壁灵芝孢子粉在电镜下因其没有细胞壁结构呈联结的不规则结构,灵芝粉则呈针状。此鉴别方法主要用于高校及科研单位。

电子显微镜下的灵芝孢子粉 电子显微镜下的破壁灵芝孢子粉

  此外,灵芝孢子粉品种有很多种,不同的地方提供的灵芝孢子粉质量上也有较大差异,与地理环境、气候条件、栽培原料有很大的关系。灵芝孢子粉有代料栽培的和椴木栽培的,一般来讲,段木栽培的灵芝孢子粉质量更好。并且,灵芝孢子粉跟灵芝子实体一样,有等级区分,不管是地膜收集的粉还是套袋收集的粉,以新鲜的、杂质少的的孢子粉质量为好。收集的头茬粉比二茬粉好。

  注:未破壁的孢子粉比破壁的孢子粉保藏期长,由于破壁灵芝孢子粉没有孢子壁的保护,容易被氧化和光解,所以破壁孢子粉更应避光、密封保存。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

本网正在举办 食用菌液体菌种设备的制作及其培养与应用技术转让, 纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技术项目培训 欢迎参加。

 
Tags:食用菌

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
食用菌液体菌种设备的制作及液体
菌种生产图片库
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
几种霉菌在显微镜下的形态特征图
平菇图片集
常见食用菌病虫害图片
鸡腿菇图片
蘑菇图片集
无法观看、下载视频的解决方法
视频 液体菌种种菇高产技术
海鲜菇壮蕾期图片一组
农广天地视频 液体菌种栽培食用
大棚挂袋吊袋黑木耳栽培管理细节
细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的区
其它六十部食用菌视频播放地址
食用菌种制作相关技术视频观看下
食用菌杂志
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
灵芝盆景图片
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
食用菌的工厂化种植视频
开放式接种技术
食用菌形态结构图片
食用菌母种制作-孢子分离法
液体菌种生产技术简介
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
江苏江都天达食用菌研究所推荐的
食用菌液体制种新技术-央视农广天
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
欢迎观看或下载免费的农业视频科

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

友情链接 免责声明 江苏食用菌网联系方法:Tel:052383815846 15996019451(短信不复) E-mail:admin@jssyj.com QQ:1263982808(技术、代发信息) 386011465 点击这里跟我聊天或留言
Power by jssyj.com Copyright 2007-2020 江苏食用菌网 版权所有