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有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
作者:    来源:互联网    点击数:   更新时间:2012年03月29日 【字体:

相关文章:食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种常见的食用菌的主要营养成分)

臭黄菇

臭黄菇

  臭黄菇又称鸡屎菌(广西)、油辣菇(四川)、黄辣子、牛犊菌(广西)、牛马菇(福建)。该菌子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色,表面粘至粘滑,边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖直径7~10cm,扁半球形,平展后中部下凹,往往中部土褐色。菌肉污白色,质脆,具腥臭味,麻辣苦。菌褶污白至浅黄色,常有深色斑痕,长短一致或有少数短菌褶,弯生或近离生,较厚。菌柄较粗壮,圆柱形,长3~9cm,粗1~2.5cm,污白色至淡黄色,老后常出现深色斑痕,内部松软至空心。夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。主要分布于我国河北、河南、山西、黑龙江、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、湖南、广西、广东、四川、云南、甘肃、陕西、西藏等地区。
  此菌在四川等地被群众晒干,煮洗后食用。但在不少地区往往食后中毒。主要表现为胃肠道病症,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。一般发病快,初期及时催吐可减轻病症。可药用。制成“舒筋丸”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。该菌子实体含有橡胶物质,可能利用此菌合成橡胶。属外生菌根菌,与榛、桦、山毛榉、栗、铁杉、冷杉等树木形成菌根。

白黄粘盖牛肝菌

白黄粘盖牛肝菌

  该菌子实体较小。菌盖直径1.5~9cm,半球形,表面粘,白色,淡白色或带黄褐色,老后呈红褐色,幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色,后渐变淡黄色。菌管直生或弯生,白色。管口小,近圆形。每毫米3~4个,有腺眼。柄长4~6cm,粗0.8~1.5cm,柱形,基部稍膨大,内实,初白色,后与菌盖同色,有腺眼。夏秋季于松林中地上单生或群生。主要分布于我国辽宁、吉林、云南、香港、辽宁、陕西、西藏、四川、广东等地。
  此菌食后往往引起腹泻,但经浸泡、煮沸淘洗后可食用。属外生菌根菌,与松等形成菌根。

粉红枝瑚菌

粉红枝瑚菌

  粉红枝瑚菌又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌(四川)、鸡爪菌、则梭校(西藏)、粉红丛枝菌,其子实体浅粉红色或肉粉色,由基部分出许多分枝,形似海中的珊瑚。子实体高达10~5cm,宽5~10cm,干燥后呈浅粉灰色。每个分枝又多次分叉,小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。一般多生于阔叶林中地上,一般成群丛生在一起。主要分布于我国黑龙江、吉林、河北、河南、甘肃、四川、西藏、安徽、云南、福建等地。
  此菌不宜采食,食后往往中毒,但经煮沸浸泡冲冼后可食用。中毒症状为比较严重的腹痛、腹泻等胃肠炎症状。对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,而对艾氏癌的抑制率为70%。此菌与山毛榉等阔叶树木形成外生菌根。

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