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资料:蛹虫草液体培养基的研究
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2012年04月20日 【字体:

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蛹虫草液体培养基的研究

顾寅钰 张亚平 施新琴 刘志斐 李化秀
(山东省蚕业研究所)

  摘要:蛹虫草与冬虫夏草同属异种,是我国分布最广的具有药用价值的两种虫草菌。蛹虫草(Cordycep smilitarisL L ink)亦称北虫草或北冬虫夏草,属于真菌门( Eumycota ) ,子囊菌亚门(Aseomycotina) 、肉座菌目(Hypocreales) 、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps) ,寄生于夜蛾科等蛹体上,分布于世界各地,是一种国内外公认的既可食用又可药用的真菌。研究表明蛹虫草与冬虫夏草具有相同的属性,相似的药理功能及相近的临床效果,可替代冬虫夏草入药。

  野生虫草资源有限,因此人们开始转而研究蛹虫草的人工栽培。蛹虫草对于生长环境的要求相对较低,人工培养相比之下较为容易,除了可经液体发酵形成菌丝体外,还可通过人工大规模固体培养获得子实体,另外通过活体培养进行规模化蛹虫草生产也成为现实。而且现有的多数文献认为人工培养的蛹虫草其有效成分和含量与冬虫夏草相仿,有的甚至更高。所以,近年来蛹虫草的研究取得了迅速的发展。培养基的成分对蛹虫草的生长影响较大,碳源、氮源、无机盐和PH值等都是影响蛹虫草生长的重要因素,因此本文对其液体培养基进行了研究。

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Tags:食用菌 栽培技术 菌种制作技术 液体菌种

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