江苏食用菌网Logo
收藏本页
网站地图
会员中心
 本网首页
食用菌栽培技术
食用菌视频科教片
食用菌菌种制作
病虫防治|保鲜加工
食用菌图片|菌蕈文化
食用菌论坛
 专家在线
 资料下载
 价格行情
 行业资讯
 供求信息
站内搜索:
网友留言  利用百度谷歌强大功能搜索本网站内文章请点这里
本站公告: ■ 本网系统已升级,改进了会员系统,新增了互动交流等功能,欢迎试用。
编辑推荐:
热门搜索:
视频 栽培技术 食用菌 菌种制作 市场行情 液体菌种 病虫害防治 图片 杏鲍菇 茶树菇 木耳 平菇 姬菇 蘑菇 草菇 白灵菇 鸡腿菇 秀珍菇 香菇 金针菇 灵芝 虫草 羊肚菌
菌种 大球盖菇 灭菌灶 机械设备 灵芝盆景 棉壳价格 姬松茸栽培 灭菌 工厂化 培养基 杂菌 天麻 茯苓 银耳 滑菇 猴头菇 蟹味菇 海鲜菇 保藏 金福菇 竹荪 大棚 灰树花
  >> 菌需物资
  >> 推荐文章
荷兰家庭菇厂的数量与规模如何?-国
如何调控菇房环境?-国外蘑菇工厂技
第7问:浅箱栽培蘑菇效果如何?-国外
杨国良教授简历及《蘑菇技术》主要
第9问:袋式栽培蘑菇产量如何?-国外
第2问:荷兰家庭菇厂的生产效益如何
第16问:空调菇房的通风量如何掌握?
第8问:块式栽培蘑菇效果如何?-国外
第10问:深槽栽培蘑菇产量如何?-国外
出菇期如何调控水分?-国外蘑菇工厂
如何掌握蘑菇的采摘标准?-国外蘑菇
如何掌握蘑菇的覆土技术?-国外蘑菇
出完菇的残料有何利用价值?-国外蘑
大型菇和小型菇如何形成?-国外蘑菇
第6问:三区制菇厂周年生产几轮?-国
蘑菇栽培的接种比例多少为适?-国外
第5问:双区制菇厂周年生产几轮?-国
蘑菇的发菌温度如何?-国外蘑菇工厂
 当前位置 → 江苏食用菌网专家在线蘑菇专家-杨国良教授专栏 → 浏览正文
第五问:堆料场的发酵日程如何安排?-《现代蘑菇堆料技术》
作者:    来源:    点击数:   更新时间:2011年05月17日 【字体:

编者按:应本网之邀,河北大学生物技术中心杨国良教授欣然同意在本网增设了一个蘑菇技术专栏,在此谨表谢意。

第五问:堆料场的发酵日程如何安排?

《现代蘑菇堆料技术》

  现代蘑菇堆料的制备工艺包括三次发酵过程:一次发酵(PhaseI),又称为前发酵;二次发酵(PhaseII),又称为后发酵;三次发酵(PhaseIII),又称为隧道集中发菌。在荷兰,大型专业制料场有数百条发酵隧道,堆料的一次、二次、三次发酵都在发酵隧道(Tunnal)中进行。在美国,一次发酵多在露天料场进行,少数在发酵槽(Bunker)进行,二次发酵在隧道中进行。虽然各国蘑菇堆料的发酵场地有所不同,但是各发酵阶段的天数基本相同:预堆3-4天;一次发酵8~14天;二次发酵4~7天;三次发酵(隧道发菌)15~18天。这三次发酵的总周期约35~42天(5-6周)。荷兰的堆料发酵日程和温度参数参见表8。

表8  堆料三次发酵的时间表

 发酵阶段
 程序
 时间(d
场所和要求
一次发酵
PhaseI
预湿
1
混拌机械或化粪-浸草池,草粪含水达73-75%
预堆
3-4
露天料场,翻堆1次,料温70℃
发酵
8-14
发酵槽(Bunker),倒仓2次,料温80℃
二次发酵
PhaseII
升温
1
发酵隧道(Tunnel)
杀菌
8~12h
巴氏杀菌温度:58~60℃
发酵
5~6
温度范围:47-50℃
三次发酵PhaseIII
发菌
15-18
隧道温度24~25℃
总天数
 
35~42
5-6周

 
Tags:食用菌 栽培技术

 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
菌种生产图片库
菌种、药品、器材、光盘-江苏滨海
食用菌液体菌种设备的制作及液体
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
常见食用菌病虫害图片
平菇图片集
张立东种平菇(CCTV-7科技苑视频)
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
食用菌杂志
蘑菇图片集
视频 液体菌种种菇高产技术
其它六十部食用菌视频播放地址
无法观看、下载视频的解决方法
食用菌种制作相关技术视频观看下
鸡腿菇图片
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
农广天地视频 液体菌种栽培食用
灵芝盆景图片
欢迎观看或下载免费的农业视频科
液体菌种生产技术简介
食用菌的工厂化种植视频
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
央视生财有道-人工种植羊肚菌4月
中国食用菌杂志
食用菌液体菌种工厂化栽培视频
开放式接种技术
食用菌形态结构图片
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
秀珍菇高产栽培技术-央视农广天地
食用菌液体制种新技术-央视农广天
致富经视频 “泥土墙”里的财富
食用菌母种制作-孢子分离法
食用菌纯种分离-菌种制作技术系列

版权与免责声明:
    1. 凡本网注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:江苏食用菌网”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:江苏食用菌网”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本网站为公益性服务网站,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

更多友情链接 免责声明 本网联系方法:E-mail:admin@jssyj.com 电话:052383815846 15996019451 QQ:1263982808(技术、代发信息) 点击这里跟我聊天或留言 386011465
Power by jssyj.com Copyright 2007-2013 江苏食用菌网 版权所有 备案号:苏ICP备07509333号-1