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2020食用菌全产业链(厦门)创新博览会主要内容
作者:    来源:   文章发布时间:2020年10月12日 【字体:

2020食用菌全产业链(厦门)创新博览会主要内容

  第一部分:2020食用菌全产业链(厦门)创新博览会专业展览。
  迎接挑战,打造一个食用菌全产业链全新的行业盛会。整合技术、设备、产品、人才、思维、理念、政策、人脉、渠道,让每一家参与到中国食用菌全产业链发展快车道的企业都有机会成为聚光灯下最闪亮的明星。
  本届博览会分为室内展区和室外展区,共计12,000平方米。室内展区预设特装展位39个、标准展位139个;室外展区预设特装展位17个。
  本届博览会的展品范围为食用菌全产业链产品或服务,包括菌种、原辅料、机械设备、栽培技术(软件、书籍、服务等)、包装材料、食用菌预加工食品、食用菌深加工食品、食用菌主产区基地县市、扶贫示范基地县市等。
  第二部分:2020食用菌全产业链(厦门)创新博览会专业会议。
  釆取主会场和分会场形式。
  (一)主会场
  1、主旨演讲
  拟定题目如下:
  (1)后疫情时代食用菌产业如何可持续发展?
  (2)食用菌产业对精准扶贫和乡村振兴的思考。
  (3)后疫情时代食用菌产品如何开发、宣传和推广进入千家万户?
  2、后疫情时代食用菌产业相关的国家宏观政策解读解析
  拟邀请商务部、农业农村部、中国海关、国务院扶贫开发领导小组等部委相关部门领导做食用菌菌种管理、食用菌生产种植、食用菌进出口、冷链物流、农村电商等食用菌产业相关发展政策解读解析。
  3、食用菌产业精准扶贫和乡村振兴专题研讨会
  重点讨论食用菌产业精准扶贫和乡村振兴所面临的主题问题是什么?发展什么食用菌品种为宜?釆用什么样的栽培模式?把菇种出来怎么办?如何做市场营销和推广?如何让精准扶贫食用菌产业走上可持续发展道路。
  (二)分会场
  1、食用菌菌种论坛
  专题讨论食用菌新品种选育、食用菌品种权、食用菌菌种生产、质量控制、品种推广及市场营销,特别关注食用菌工厂化生产过程中常见的保藏、维护、使用、复壮、品质控制所面临的主要问题,焦点和热点。
  2、双孢蘑菇产业论坛
  专题讨论在双孢蘑菇工厂设计建造、秸秆的综合利用、氨气的回收、真空预冷保鲜贮存、自动釆摘系统、双孢蘑菇深加工产品开发、出菇之后堆肥料和草炭土的综合利用、双孢蘑菇市场推广、市场流通产品设计等所面临的难点和热点,以及相应的解决方案。
  3、食用菌装备自动化、智能化和智慧化论坛
  主要探讨食用菌生产各个环节如何用机器代替人,如何提高设备的稳定性和售后服务?如何实现食用菌装备机械化、自动化、智能化,特别关注袋栽食用菌装备。
  4、“如何设计建造高效节能环保智慧化食用菌工厂”论坛
  主要探讨食用菌工厂选址,食用菌工厂设计,中央机房和空调末端设计;如何选用节能环保的保温材料;食用菌老旧工厂改造;食用菌杀菌锅和燃气锅炉的余热利用;木腐菌生产全过程控制等等。
  5、食用菌产品如何走进千家万户论坛
  重点讨论食用菌美食开发、宣传和推广:食用菌产品如何做深加工?食用菌产品如何与大食品产业拥抱?如何开发适合95后、00后好看又好吃、营养又健康的食用菌产品?食用菌产品如何做宣传和推广?如何教育和引导消费?如何顺应时代发展运用微信、直播、抖音、快手、B站新媒体宣传推广?
  6、食用菌产品如何进入生鲜电商和社区新零售论坛
  主要探讨后疫情时代食用菌产品如何顺势而为、因势利导进入盒马鲜生、美团、永辉、本来生活等生鲜电商、社区新零售?如何做冷链物流?如果解决最后一公里?针对后疫情时代,消费者心理的变化,食用菌产品包装如何变化?以及相对应的解决方案。
  7、如何开拓食用菌珍稀品种市场论坛
  食用菌产业已进入后疫情时代,针对目前市场上已有的舞茸、羊肚菌、黑牛肝菌、红托竹荪、鹿茸菇、黑皮鸡枞、大球盖菇、绣球菌、金耳、玉木耳、姬松茸、蛹虫草北虫草)、猪肚菇、榆耳、元蘑、素百叶、虎奶菇、虎松茸等市场上不太常见的食用菌珍稀品种,一方面,各生产企业都面临着如何做市场开拓、宣传推广?大家都在苦苦地挣扎中;另一方面,而对终端零售市场,这些食用菌珍稀品种又是各个连锁超市、连锁餐饮、火锅行业苦苦寻觅的产品,大家都在找珍奇特、好看又好吃的高利产品。如何做珍稀食用菌品种推广,市场开拓是绝大部分生产企业今年面临的挑战!
  (三)大讨论对话环节
  在整个会议期间将组织以下六场大讨论对话节目,每场大讨论对话节目将控制在40-60分钟左右。
  1、后疫情时代,食用菌产业路在何方?
  2、后疫情时代食用菌产业怎么进入大数据时代?
  3、如何做好食用菌供应链及供应链金融?
  4、什么是产业互联网?如何做食用菌产业互联网?
  5、全国食用菌批发市场经销商对话环节。
  6、食用菌产品如何进入千家万户大讨论?
  第三部分:研学活动
  主要参观以下四个部分:
  1、厦门、漳州食用菌工厂化生产基地;
  2、厦门、漳州食用菌装备制造企业;
  3、厦门、漳州食品加工企业;
  4、厦门食用菌终端消费、餐饮市场。

 
Tags:食用菌

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